ಚೈನೀಸ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸ್ಪೇರಿಬ್ಬ್ಸ್ - ಹನಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಪೇರಿರಿಬ್ಸ್

ಹನಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಪೇರಿಬ್ರಿಬ್ಸ್ಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ 6 - 8 ರಷ್ಟಿದೆ

(ಗಮನಿಸಿ: ತಯಾರಿ ಸಮಯವು ಸ್ಪೇರಿಬ್ರಿಗಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸುವುದು)

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 3 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಬಾಸ್ಟನ್ ಹಂದಿ ಬಟ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸ್ಪೇರಿಬ್ರಿಬ್ಸ್
• 1/4 ಕಪ್ ದ್ರವ ಜೇನು, ಅಥವಾ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• hoisin ಸಾಸ್
• 1 ಚಮಚ
• ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್
• 1 ಚಮಚ
• ಬೆಳಕಿನ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 1 ಚಮಚ
• ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 3 ರಿಂದ 4
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿ
• ಹನಿ ಕೋಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
• 1/4 ಕಪ್ ದ್ರವ ಜೇನು, ಅಥವಾ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, 3/4-ಇಂಚಿನ ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಚದುರಿಸುವಿಕೆ. Spareribs ಫಾರ್, ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪೇರಿಬ್ರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ.

3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆವರಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊದಿಸಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಿ.

4. 350 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗಿನ ಸಾಲು 1 ಅಥವಾ 2 ಕುಕಿ ಹಾಳೆಗಳು. ಕುಕಿ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲುಗಾಡಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಯ ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲು ಹಾಕಿ. ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಕೇವಲ ಕುಗ್ಗುತ್ತಿರುವವರೆಗೂ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು 160 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ.

* ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಬೇಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಬದಲಾವಣೆಗಳು

ಹೆಚ್ಚು garlicky ಪರಿಮಳವನ್ನು, ಹಂದಿ ಹಂದಿ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು ಯಾವಾಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಚೀನೀ ಕಂದು ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	599
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	29 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	11 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	13 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	188 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	562 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	30 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	53 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.