ಜೋಡಣೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿರಾಹ್ ವೈನ್ಸ್

ಶಿರಾಜ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಿರಾಹ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ-ದೇಹವರ್ಗದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಈ ವೈನ್ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪುಬಣ್ಣದಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಲೈಕೋರೈಸ್, ಮತ್ತು ಪುದೀನ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಗಿಂತ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಗಾಢವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಾಹ್ ಎಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ - ಅಂದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಅರ್ಥವು ಪರಿಮಳದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಿಸಬಹುದಾದ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಬದ್ಧರಾಗಿದ್ದೀರಿ. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೋಡಣೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿರಾಹ್ ಈ ಚಮತ್ಕಾರಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯಾಗಿದೆ. ಧೂಮ್ರದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ದೃಢವಾದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ಗೆ, ಈ ಐದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಚೀಸ್ಗಳು ಸಿರಾಹ್ನ ಉತ್ತಮವಾದ ಗಾಜಿನ ಸಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

• 05 ರ 01

  ರೋಗ್ ಕೆಮೆರಿ ಸ್ಮೋಕಿ ಬ್ಲೂ

  ಹಣ್ಣು-ಮುಂದಕ್ಕೆ ಸಿರಾಹ್ ನೀಲಿ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವೈನ್ಗೆ ಕೆಲವು ಮಾಂಸದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೋಗ್ ಸ್ಮೋಕಿ ಬ್ಲೂ ಹಝೆಲ್ನಟ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಮೇಲೆ ಶೀತ-ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಚೀಸ್ಗೆ ಲಘುವಾದ ಧೂಮ್ರವರ್ಣದ ಮತ್ತು ಉದ್ಗಾರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಧೂಮ್ರವರ್ಣದ ಪಾತ್ರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿರಾಹ್ (ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬ್ಲೂಸ್ನಂತೆಯೇ) ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

  ಒಂದು ಬರ್ಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಮೋಕಿ ಬ್ಲೂ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿರಾಹ್ನ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

• 05 ರ 02

  ಮೇಕೆ ಗೌಡಾ

  ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಕಿರಿಯ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಗಾಡಾ-ಶೈಲಿಯ ಚೀಸ್ ಆಗಿ ವಯಸ್ಸಾದಾಗ, ಹಾಲು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಿರಾದಲ್ಲಿನ ಕಳಿತ ಬೆರ್ರಿ ಈ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

  ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಚೀಸ್ಮೇಕರ್ ಸೈಪ್ರೆಸ್ ಗ್ರೋವ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಾಂಡ್ನಿಂದ ಮೇಕೆ ಗೌಡಾದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅರ್ನಾದಿಂದ ಮಿಡ್ ನೈಟ್ ಮೂನ್ ಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕೆಲವು ಮೇಕೆ ಗೌಡಗಳು. ವಯಸ್ಸಾದ ಮೇಕೆ ಗಿಣ್ಣು ಕೂಡಾ ಕೋರಿದೆ, ಕೆನಡಾದ ಕ್ವಿಬೆಕ್ನಿಂದ ಲೆ ಚೆವ್ರೆ ನೋಯಿರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಗೌಡಕ್ಕಿಂತ ಚೆಡ್ಡರ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿದೆ.

• 05 ರ 03

  ಅಬಾಯೆ ಡಿ ಬೆಲ್ಲೊಕ್

  ಅಬಾಯೆ ಡಿ ಬೆಲ್ಲೊಕ್ ಎಂಬುದು ಕುರಿಗಳ ಹಾಲು ಗಿಣ್ಣುಯಾಗಿದ್ದು, ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಉದ್ಗಾರ ಸುವಾಸನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಜನಸಂದಣಿಯ ಪ್ಲೆಸೆಸರ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಿರಾಹ್ನ ಯಾವುದೇ ಶೈಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸುಗಮವಾದ ಸ್ವಾದವು ಜೋಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇತರ ಕುರಿಗಳ ಹಾಲು ಚೀಸ್ ಗಳು ಒನೆಟಿಕ್ ಪಿಲೊಟಾ, ವರ್ಮೊಂಟ್ ಷೆಫರ್ಡ್, ಪೋರ್ಚುಗಲ್ನಿಂದ ಲವ್ ಟ್ರೀ ಫಾರ್ಮ್ ಅಥವಾ ಸೆರ್ರಾ ಡೆ ಎಸ್ಟ್ರೆಲಾ ಮಾಡಿದ ಟ್ರೇಡ್ ಲೇಕ್ ಸೀಡರ್.

• 05 ರ 04

  ಬೀಚರ್ನ ಪ್ರಧಾನ ಚೆಡ್ಡಾರ್

  ಸಿಯಾಟಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬೀಚರ್ನ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ರಧಾನ, ನೀವು ಪಕರ್ ಅನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ದೃಢವಾದ, ಉದ್ಗಾರ ಮತ್ತು ಮನೋಹರವಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂಪಾದವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ, ಹಣ್ಣು-ಮುಂದಕ್ಕೆ ಸಿರಾಹ್ನ ಒಂದು ಸೈಪ್ ಫ್ಲಾಗ್ಶಿಪ್ನ ಕಚ್ಚನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸಿರಾಹ್ ಜೊತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಚೆಡ್ಡರ್ ಕ್ಯಾಬಟ್ನ ಕ್ಲಾತ್ಬೌಂಡ್ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಆಗಿದೆ.

• 05 ರ 05

  ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್

  ಕಾಮೆಂಬರ್ಟ್ನ ಮಶ್ರೂಮ್, ಒದ್ದೆ ಹುಲ್ಲು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಿರಾದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ, ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣಿನ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್-ಮೌಂಟ್ ಓಲ್ಡ್ ಚಾಥಮ್ ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್ನಂತಹ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆಯಿರುವ ಅಮೆರಿಕನ್-ನಿರ್ಮಿತ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಟೌನ್ಸೆಂಡ್ ಕೆಮೆರಿಯ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ನಾರ್ತ್ವೆಸ್ಟ್ ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್ ಸಿರಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.