ಈ ಬಾಣಲೆ ಕೋಳಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನೆನೆಸಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕೊಂಡೊಯ್ಯಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಶ್ರೀರಾಚಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಪಾಲಕ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಬಿ ಕೇಲ್ ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅಥವಾ ಫಾಂಟಿನಾ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆಯ ಗಿಣ್ಣು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುವದರೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ತಟ್ಟೆಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲಾದ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ! ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುನಃ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಚೂರುಗಳು ದಪ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು
- 8 ಔನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು (ಸುಮಾರು 6 ಕಾಯಿಗಳು)
- 4 ಕಪ್ಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ತಾಜಾ ಪಾಲಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 1 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ಬೃಹತ್ ಬೃಹತ್ ಬಾಣಲೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಬೇಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯ 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಇಕ್ಕುಳದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಲದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಈ ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ).
- ಮಧ್ಯಮ ಅಧಿಕ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬಾಣಿಯನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಡೆ ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ. Sautéed ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮುಂದೆ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆನ್ನಿನ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಸೇರಿಸಿ. ಸಫೇಟ್ 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಪಾಲಕವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವವರೆಗೆ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್, ನಂತರ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ.
- ಪಾಲಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಕತ್ತರಿಸು. ಸಾಸ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಬ್ರೌನೆಡ್ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಮ್ಮರ್ ಮಾಡುವ ಸಾಸ್ಗೆ ಟಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಸೇವೆ.
ನೀವು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಯಾವುದೋ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಈ ಇತರ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಾಸ್ ತಿನಿಸು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅರುಗುಲದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟಿಲ್ಲೊ ಸಾಲ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 504 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 152 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 459 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 38 ಗ್ರಾಂ |