ಘನೀಕೃತ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಕರಗಿಸಬಹುದು

05 ರ 01

ಘನೀಕೃತ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಕರಗಿಸಬಹುದು

ಕಠಿಣವಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಂದು ಸಿದ್ಧವಾದ ಸಿದ್ಧ-ಸಿದ್ಧ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಉತ್ತರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕರಗಿಸಬಾರದು. ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳು ನೀವು ಕೋಳಿ ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು "ಅಪಾಯ ವಲಯ" (40 ರಿಂದ 140 ° F) ಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಉಷ್ಣಾಂಶ ವಲಯವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಟ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಡೀ ಚಿಕನ್, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಹೊರಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಣ್ಣ ಕಡಿತ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಡಿತ, ನೀರನ್ನು ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ವಿಧಾನದ ಶೀತಲ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

05 ರ 02

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಥಾವಿಂಗ್

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗಮನಹರಿಸದ ಯಾವುದೇ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಮುಂದೆ ಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಕ್ಕಿ ಕರಗಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ. ನೆಲದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳ ಒಂದೆರಡು ಪೌಂಡ್ಗಳೂ ಸಹ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ಒಂದು ದಿನದವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಐದು ಪೌಂಡ್ ಪಕ್ಷಿ ಎರಡು ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಮುಂಚೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಬಿಡಬಹುದು.

05 ರ 03

ವಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕರಗುವುದು

ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಘನೀಕೃತ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮೊಹರು ಹಾಕಬಹುದು (ನಿರ್ವಾತ ಮೊಹರು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ, ಸೋರಿಕೆ-ನಿರೋಧಕ, ಭದ್ರಪಡಿಸು-ಟಾಪ್ ಶೇಖರಣಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ). ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ! ಬಹುಶಃ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮಾಂಸದ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ "ಬೇಯಿಸುವುದು" ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಮೊದಲು). ನೀರು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರತಿ 30 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೌಂಡ್ ಮಾಂಸವು ಕರಗಬಲ್ಲದು, 1 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡದ ಕೋಳಿ ಬಹುಶಃ ಕರಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಡಿತವು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನೀವು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತುಣುಕುಗಳು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾದಷ್ಟು ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಚೀಲವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಚೀಲವನ್ನು ಸಂಶೋಧಿಸಿ ಅದನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ತಪಾಸಣೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಕು.

05 ರ 04

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಥಾವಿಂಗ್

ಕೆಲವು ಹೊಸ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗಳು ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಕೋಳಿ (ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು) ಕರಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಈ ರೀತಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ನಿಮ್ಮ ಸೂಚನಾ ಕೈಪಿಡಿಯನ್ನು ಓದಿ, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಕಟ್ನ ಪ್ರಕಾರದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಡಿಸ್ಟ್ರೋಸ್ಟ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ ಅದನ್ನು ನೋಡಲು ಪ್ರತಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನೂ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ತಿರುಗುವ ಟ್ರೇ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ನೀವು ಸೂಪರ್ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿದ್ದರೂ ಕೂಡ, ಚಿಕನ್ನ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಭಾಗಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪನಾದ ಭಾಗಗಳು ಇನ್ನೂ ಕರಗುತ್ತಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕರಗುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿಧಾನವಲ್ಲ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

05 ರ 05

ಫ್ರೋಜನ್ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯದಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು 50% ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ನಿಂಬೆ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಅಥವಾ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬಳಸಿ ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇನ್ನಿತರ ವಿಧಾನಗಳು (ಸಾಟಿಯಿಂಗ್, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ನಂತಹವು) ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಕೋಳಿ ಹೊರಗಿನ ಒಳಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಆದರ್ಶ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಿಕನ್ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಬಾಹ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ತೇವಾಂಶವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.