ಟಿಲಾಪಿಯಾವು ಸೌಮ್ಯ, ಸಿಹಿ-ರುಚಿಯ ಮೀನುಯಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಟಿಲಾಪಿಯಾ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ, ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಮೀನು ಪ್ಯಾನ್-ಹುರಿದ, ನಂತರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನಿಂಬೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೌತೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಟಿಲಾಪಿಯಾವನ್ನು ಸ್ಕಾಲೋಪ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ. ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 4 (6 ಔನ್ಸ್) ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/2 ಕಪ್ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್
- 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ (14 ಇಂಚಿನ) ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
- ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
- ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಟಿಲಾಪಿಯಾ ದನದನ್ನೂ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಅದ್ದು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವು ಅಧಿಕವನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ಬಿಸಿಯಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈ. ಫ್ಲಿಪ್, ನಂತರ ಮೀನಿನ ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ಮೀನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಬ್ರೌಸ್ಡ್ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಲು ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿದಾಗ, ಮೀನನ್ನು ಮರಗೆಲಸಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೀನುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೋಟ್ಗೆ ಸಾಸ್ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 2248 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 240 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 38 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 97 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 241 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 733 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |