ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಯಾರು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ? ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುರುಕುಲಾದ, ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುವ, ಈ ಓವನ್-ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅವರು ತಿನ್ನಲು ಇರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಈ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ರಹಸ್ಯವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಮವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕ್ಕದಾದ ಡೈಸ್ಗಳು, ಅವು ಬೇಗನೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ 3/4-inch ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಪೌಂಡ್ಗಳು
- ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ)
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು)
- 1/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿಸಿ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 400 ಎಫ್.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 3/4-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನೆನಪಿಡಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕೂಡ, ಹೆಚ್ಚು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.
- ಅಲ್ಲದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವೇಗವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
- 9 x 13 ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
- ಖಚಿತವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪನ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- 20 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 146 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 301 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |