ಪುರಾತನ ಗ್ರೀಕರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು?
ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ನ ಆಹಾರಗಳು ಇಂದು ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಹೋಲುವಂತಿದ್ದವು, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಗ್ರೀಕ್ ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು 15 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನಂತರ ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಗಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆ ಆಹಾರಗಳು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡವು. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ, ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕೂಡಾ ನಂತರ ಬಂದವು.
ಆದರೆ ಪುರಾತನ ಗ್ರೀಕರು ವಿವಿಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದರು. ತರಕಾರಿಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಮುಖ್ಯವಾದವು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ನೆಚ್ಚಿನವು. ಹಂಟಿಂಗ್ ಮೆನುಗೆ ಆಟವು ತಂದಿತು.
ಪುರಾತನ ಗ್ರೀಕ್ನಂತೆ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಿವರವಾದ ಲೇಖನವನ್ನು ನೋಡಲು, ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ: ಪುರಾತನ ಗ್ರೀಕ್ನಂತೆಯೇ ತಿನ್ನುವುದು
ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ಆಹಾರ
ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಹೀಗಿವೆ:
ತರಕಾರಿಗಳು
- ಅರುಗುಲಾ
- ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್
- ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳು
- ಬಲ್ಬ್ಗಳು
- ಎಲೆಕೋಸು
- ಕಾರ್ಡುಗಳು
- ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಕಾಸ್ ಲೆಟಿಸ್ (ರೊಮೈನ್)
- ಕ್ರೆಸ್
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
- ಫೆನ್ನೆಲ್
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ಲೀಕ್ಸ್
- ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ (ಮರಗಳು)
- ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ
- ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು
- ವೈಲ್ಡ್ ಸೆಲರಿ
ಹಣ್ಣು
- ಆಪಲ್ಸ್
- ಬೆರ್ಗಮಾಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ
- ಕ್ಯಾರಬ್ಗಳು
- ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು
- ಜುಜುಬೆಸ್
- ಆಲಿವ್ಗಳು (ಹೌದು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು)
- ಪಿಯರ್ಸ್
- ಪ್ಲಮ್ಸ್
- ದಾಳಿಂಬೆ
- ಕ್ವಿನ್ಸಿಸ್
ಲೆಗ್ಯೂಮ್ಸ್
- ಬೀನ್ಸ್
- ಚಿಕ್ಪೀಸ್
- ಲೆಂಟಿಲ್ಗಳು
- ಬಟಾಣಿ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ
ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೀಫುಡ್
- ಆಂಚೊವೀಸ್
- ಬೋರ್ಫಿಶ್
- ಕ್ರೇಫಿಶ್
- ಕಟ್ಲಫಿಶ್
- ಈಲ್ಸ್
- ಗ್ರೇ ಮತ್ತು ರೆಡ್ ಮಲ್ಲೆಟ್
- ಗ್ರೂಪರ್
- ಆಕ್ಟೋಪಸ್
- ಸೀಗಡಿಗಳು
- ಕಿರಣಗಳು
- ಸಾರ್ಡೀನ್ಸ್
- ಸೀ ಬಾಸ್
- ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್
- ಟ್ಯೂನಾ
- ರಶಿಯಾ
ಮಾಂಸ, ಪೌಲ್ಟ್ರಿ & ಗೇಮ್
- ಪಕ್ಷಿಗಳು
- ಹಂದಿ
- ಚಿಕನ್
- ಜಿಂಕೆ
- ಕತ್ತೆ
- ಮೇಕೆ
- ಗೂಸ್
- ಹರೇ
- ಲ್ಯಾಂಬ್
- ಫೆಸೆಂಟ್
- ಹಂದಿ
ಧಾನ್ಯಗಳು / ಧಾನ್ಯಗಳು
- ಬಾರ್ಲಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- ಗೋಧಿ (ಕಾಗುಣಿತವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು)
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು & ಮಸಾಲೆಗಳು
- ಕೊತ್ತುಂಬರಿ (ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಲೆಗಳು, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ)
- ಡಿಲ್
- ಮಿಂಟ್
- ಪೆಪ್ಪರ್
- ಒರೆಗಾನೊ
- ಸಾಲ್ಟ್
- ಕೇಸರಿ
- ಥೈಮ್
ಇತರೆ ಆಹಾರಗಳು
- ಗಿಣ್ಣು
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಹನಿ
- ಹಾಲು
- ಬೀಜಗಳು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಬಸವನ
- ವಿನೆಗರ್
ಹುದುಗುವ ಪಾನೀಯಗಳು
- ಬಿಯರ್
- ಹನಿ ಮೀಡ್
- ವೈನ್
ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ:
- ಹೌ ಎನ್ಸಿಯೆಂಟ್ ಗ್ರೀಕ್ ಫುಡ್ಸ್ ವೆರ್ ಕುಕ್ಡ್
- ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರೀಕ್ ಆಹಾರ ಇತಿಹಾಸ