ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಾಗಿ ಐದು ತ್ವರಿತ ಜಪಾನೀಸ್ "ಒಟ್ಸ್ಮಾಮಿ" (ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್)

ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಊಟದ ಆರಂಭದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಅಥವಾ ಗಂಟೆ ಭಾಗವನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಜಪಾನಿನ ಊಟದ ಒಂದು ಭಾಗವು ಕಡೆಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮದ್ಯಸಾರವು ಸಣ್ಣ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಜಪಾನೀಸ್ನಲ್ಲಿ "ಒಟ್ಸುಮಿಮಿ" ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಟ್ಸುಮಾಮಿ ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಿಧದ ಲಘು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ವಿಶಾಲವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬಿಯರ್, ಮದ್ಯ , ಅಥವಾ ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಒಂದು ಲಘು ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಜಪಾನೀ ಪದ "ಒಯ್ಯಾಟ್ಸು", ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಸಮಯ, ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಓಟ್ಸ್ಸುಮಿ, ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳು, ಮೊದಲಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಜಾರವನ್ನು ಒಡ್ಸುಮಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಒಣಗಿಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸಮರ್ಪಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಓಟ್ಸ್ಸುಮಿಗಳು ಖಾರದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಗೆ ಅಭಿನಂದನೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಸುವಾಸನೆ ಕೂಡಾ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಒಟ್ಸುಮಾಮಿ ಲಭ್ಯವಿರುವಾಗ, ಮುಂದಿನ ಐದು ಜಪಾನಿನ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜಪಾನೀಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣುವಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು, ಕುಟುಂಬ, ಅಥವಾ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಜಪಾನಿಯರ ವಿಷಯದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗಂಟೆ!

• 05 ರ 01

  ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು

  ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು ಜಪಾನಿನ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ "ಓಟ್ಸುಮಾಮಿ" ನ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತವಾದವು. ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಬಹಳ ತೆಳುವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಟೆಂಪೂರ ಹೊದಿಕೆಯಂತೆಯೇ, ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದವು. ಅವರು ಶೆಲ್ಫ್ ಸ್ಥಿರವಾದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಕಂಪೆನಿಯು ನಿಂತಾಗ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಲಘುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು ಎರಡು ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯ ಮಸಾಬಿ (ಬಿಸಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಹಾರ್ರಡೈಶ್) ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ.

• 05 ರ 02

  ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಟೆಂಪುರಾ (ಐಕಾ ಟೆನ್)

  ಜಪಾನಿಯರಲ್ಲಿ "ಇಕ್ಯಾ ಹತ್ತು" ಅಥವಾ " ಇಕಾ ಟೆಂಪೂರ " ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಟೆಂಪೂರ ಮತ್ತೊಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಬಿಯರ್ ಲಘು ಅಥವಾ "ಓಟ್ಸುಮಾಮಿ" ಆಗಿದೆ. ತೆಳು ತುಂಡು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ್ನು ಟೆಂಪೂರ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವು ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ಚೆವಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಕಾ ಹತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ , ಆದರೆ ಇತರ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ( ಟೊಗರಾಶಿ ) ಸೇರಿವೆ.

• 05 ರ 03

  ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆ ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾಲಮಾರಿ (ಸಕಿ ಇಕಾ)

  ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆ ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾಲಮಾರಿ ಜಪಾನಿಯರಲ್ಲಿ "ಸಾಕಿ ಇಕಾ" ಎಂದು ಕೂಡಾ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಣಗಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಒಟ್ಸುಮಿಯಾಗಿದ್ದು ಇದು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ( ಟೋಗರಾಶಿ ) ಜೊತೆ ಹಾಕಿರುತ್ತದೆ . ಇದನ್ನು ಅಮೆರಿಕನ್ ಜರ್ಕಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಇದರ ರಚನೆಯು ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚೇವಿ ಮತ್ತು ಟೆಂಡರ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಒಣಗಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾಲಮಾರಿ ಜೊತೆಗೆ , ಇದು ಸರಳವಾದ ಉಪ್ಪು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

• 05 ರ 04

  ಸೀವಿಡ್ ಟೆಂಪುರಾ (ನೋರಿ ಟೆನ್)

  ಜಾಪನೀಸ್ನಲ್ಲಿ "ನೋರಿ ಹತ್ತು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸೀವಿಡ್ ಟೆಂಪೂರಾ, ಟೆಂಪೂರ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಕಡಲಕಳೆ ಬೀಜದ ಕಾಯಿಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಒಟ್ಸುಮಾಮಿ ಬಿಯರ್ ಲಘುವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕಡಲಕಳೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೇವಿ ಆಗಿದೆ. ಎರಡು ಮೂಲಭೂತ ನಾರ್ನಿ ಹತ್ತು ರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಾಸಾಬಿ (ಬಿಸಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಹಾರ್ರಡೈಶ್) ಸೇರಿವೆ. ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ( ಟೊಗರಾಶಿ ), ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್, ಟೆರಿಯಾಕಿ , ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿವೆ .

• 05 ರ 05

  ಸೀಸದ ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾಲಮಾರಿ ರಿಂಗ್ಸ್ (ಇಕಾ ಕುನ್)

  ಋತುಮಾನದ ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾಲಮಾರಿ ಜಪಾನಿಯರಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು "ಐಕಾ ಕುನ್" ಎಂದು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ "ಐಕಾ" ಎಂದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮತ್ತು "ಕುನ್" ಎಂದರೆ "ಕಿರಿಯ ಮಗು" ಗಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಯ ಪುಲ್ಲಿಂಗ ಪದ. ಭಾಷಾಂತರದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋದ ಕೆಲವು ಅರ್ಥವಿರುವಾಗ, ಈ ಒಟ್ಸುಮಿಮಿ ಲಘು ಸತ್ವವು ಟೆಂಡರ್ ಒಣಗಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದವು. ಕ್ಯಾಲಮರಿ ಉಂಗುರಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಲ್ಟ್ ಉಪ್ಪಿನಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ( ಟೋಕಶಿಶಿ) ಸಹ ಲಭ್ಯವಿವೆ.