ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚೀನೀ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್, ಏಷ್ಯಾದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್-ಶೈಲಿಯ ಸುಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕಟುವಾದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಸೋಯಾ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹೋಯಿನ್ ಬಣ್ಣವು ಗಾಢವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಲವಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚು ನಗ್ನ ಸಾಸ್ ಗಳಂತೆ, ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಿದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ (ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯಲು)
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಶುಂಠಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೂಸಿನ್ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 4 ಇಳಿಯುತ್ತದೆ
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ಚಿಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 1 ಚಮಚ ಕಡಲೆಕಾಯಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಮೇಲೆ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತನಕ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಒಲೆ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೂಲ್.
- ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 809 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 76 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 1 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 840 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |