ನೀವು ಮಾಡಿದ ಹುಳಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ನಿಮ್ಮ ಅವಕಾಶ ಇಲ್ಲಿದೆ! ಈ 1 ಲೋಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಮೂಲಭೂತ, ಹರಿಕಾರನ ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಚೂಯಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೋಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಡಿನ್ನರ್ಟೈಮ್ಗಾಗಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್
- 2-3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಬ್ರೆಡ್)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಹಾಲು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದವರೆಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, 1/2 ಕಪ್ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮರದ ಚಮಚ ಬೆರೆಸಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ.
- ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿರುವುದರಿಂದ ತಿರುಗಿಕೊಳ್ಳಿ. 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಳ.
- ಡಫ್ ಡೌನ್ ಪಂಚ್. ಕವರ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
- ಡಫ್ ಡೌನ್ ಪಂಚ್. ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷ ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
- ಸುತ್ತಿನ ಲೋಫ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ . ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ . ಕವರ್ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 400 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್.
- ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಶಬ್ದವನ್ನು ತನಕ ಟೊಳ್ಳುಗೊಳಿಸಿದಾಗ.