ಅಲ್ಟಿಮೇಟ್ ಮೆಕ್ರಿಬ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್

05 ರ 01

ಅಲ್ಟಿಮೇಟ್ ಮೆಕ್ರಿಬ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್

ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಅವರು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದರು ಅವರು ಮ್ಯಾಕ್ರಿಬ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಭಾಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇದು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಹಂದಿ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಣುವ ರೂಪುಗೊಂಡ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಬೇಬಿ ಬ್ಯಾಕ್ ರಿಬ್ಸ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಕಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರಾಶಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೀಸ್ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಮ್ಯಾಕ್ರಿಬ್ ಉತ್ತಮ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಕ್ರಿಬ್ ಜಾಡು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಹಿಂಭಾಗದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಲುವು. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದರೆ ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗೆ ನೀವು ಒಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಹೊಂದುವಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

• ಧೂಮಪಾನಿಗಳಲ್ಲಿನ ರಿಬ್ಸ್
• ಚಾರ್ಕೋಲ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರಿಬ್ಬಗಳು
• ಗ್ಯಾಸ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರಿಬ್ಸ್
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಿಬ್ಸ್

ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ರಹಸ್ಯವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅಕ್ಷರಶಃ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೀಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಎಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅನ್ನಿಸದ ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್
• ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಕೋಲು
• 1/3 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸಾನ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• ಉತ್ತಮ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳ ಜಾರ್
• ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, 1/2-inch ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್

05 ರ 02

ಅಲ್ಟಿಮೇಟ್ ಮೆಕ್ರಿಬ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ - ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ

ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು 1/2 ರಿಂದ 3/4 ಅಥವಾ ಒಂದು ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪದಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅತೀವವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬಹಳ ಹಾಟ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೀರಿಸಬೇಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಅಡೆತಡೆಗಳು ಇರಬೇಕು. ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಂತೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಡಬೇಕು.

05 ರ 03

ಅಲ್ಟಿಮೇಟ್ ಮೆಕ್ರಿಬ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಚೀಸ್ ಟೋಸ್ಟ್

ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ, ದಪ್ಪವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ನಿರ್ವಹಿಸಬಲ್ಲದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ನ ನಿಯಮಿತ ಲೋಫ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ (ಸುಮಾರು 1-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ) ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ನ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಕೊಳ್ಳಿರಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಂಯೋಜಿಸು:

• ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಕೋಲು
• 1/3 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸಾನ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಂದು ಕಡೆ (ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಡೆ ಮಾತ್ರ) ಹರಡುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬದಿಗೆ ಇಳಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ರೆಡ್ ಚಿನ್ನದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಡೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಸುಟ್ಟ ಭಾಗವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಹೊರಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

05 ರ 04

ದಿ ಅಲ್ಟಿಮೇಟ್ ಮೆಕ್ರಿಬ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ - ಕಟಿಂಗ್ ದಿ ರಿಬ್ಸ್

ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಾಗಿ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಬಿಂದುವಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯ ಮೂಳೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಉದುರಿಹೋಗಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿನ ಹಲ್ಲುಗಾಡಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಲು. ಇದು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಗಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಾಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಇದು ಸುಮಾರು 9 ಎಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಗುವಿನ ಹಿಂಭಾಗದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಏಕೈಕ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಲ್ಲುಕಂಬಿಗಳ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ). ಮಾಂಸದ ವಿಭಾಗವು ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

05 ರ 05

ಅಲ್ಟಿಮೇಟ್ ಮೆಕ್ರಿಬ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ - ಅಸೆಂಬ್ಲಿ

ಸುಮಾರು 45 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್, ಸುಟ್ಟ ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟಾಪ್. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುಟ್ಟರು.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಮತ್ತು ಅದು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ವಿಷಯವನ್ನು ಅವಮಾನಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.