5 ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಗಂಜಿ ಕಂದು

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರವು ದಿನದ ಪ್ರಮುಖ ಊಟವಾಗಿದ್ದು, ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಸುದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅಂಬಲಿ ಇದೆ. ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಗಂಜಿ ಎಂಬುದು ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾಲು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ (ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ಇದ್ದಂತೆ ಗಂಜಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಇಂದು, ಉಪಹಾರವು ಟೋಸ್ಟ್ಗಳು, ಕಾಫಿ, ಚಹಾ, ಬೇಕನ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮುಂತಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಕೆರಿಬಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ 5 ಜನಪ್ರಿಯ ಪೋರಿಡ್ಜ್ಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

• 05 ರ 01

  ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

  ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇಡೀ ಕರ್ನಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಆದರೆ ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂಜೂರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇಡೀ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೆಲದ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ.

• 05 ರ 02

  ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

  ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ಸಹ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬಡೋಸ್ ಮತ್ತು ಜಮೈಕಾದಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಪಾಪ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಾಪ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಂತೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಈ ಗಂಜಿಗೆ ಆದ್ಯತೆಯ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ, ಕೆಲವು ಜನರು ಸಹ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನೂ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

• 05 ರ 03

  ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ರೆಸಿಪಿ ಕ್ರೀಮ್

  ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಮೆಚ್ಚಿನ ಆಗಿದೆ. ಹಲವರಿಗೆ, ಈ ಗಂಜಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣು ಕಾಂಪೊಟ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿಗೆ ಸುತ್ತುವರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿದೆ.

• 05 ರ 04

  ಓಟ್ಸ್ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

  ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಕೆರಿಬಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಓಟ್ಸ್ ಗಂಜಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಒರಟಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಓಟ್ಸ್ ಗಂಜಿ ಕೂಡ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

• 05 ರ 05

  ಸಾಗೋ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

  ಸಾಗೊ ಕೂಡ ಟ್ಯಾಪಿಯೋಕಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಕೊಳದಲ್ಲಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.