ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಉಳಿದ ಚಾಲಾಹ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಕ್ಟೊಮೆಂಟ್ಸ್ನಿಂದ ಕೆಲವು ದಾರಿತಪ್ಪಿ ಇದೆ - ಅವರು ಸೂಪರ್ ರುಚಿಕರವಾದರು. ಆದರೆ ಹೊಸದಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಿದ ಹಣ್ಣು compote, ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ಜಿಪ್ಪಿ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ವರ್ಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಲಿಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ನನಗಿಷ್ಟವಿಲ್ಲ.
ಐಚ್ಛಿಕ ಸಹವರ್ತಿಗಳು: ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ
ಕೋಷರ್ ಸ್ಥಿತಿ: ಡೈರಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾರೆವ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ Compote ಗೆ:
- 1 ಪೌಂಡ್ (ಸುಮಾರು 4 ಕಪ್ಗಳು) ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಹಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಡ್)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ (ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ಗೆ:
- 1 (16-ಔನ್ಸ್)
- ಚಾಲಾಹ್ (ಅಥವಾ ಚಾಲಾಹ್ ರೋಲ್ಗಳು)
- 6 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಸೋಯಾಮಿಲ್ಕ್)
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಇತರ ತಟಸ್ಥ ಸುವಾಸನೆಯ ಎಣ್ಣೆ)
- 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತೆರೆದ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೂ, ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 300 ಎಫ್. ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಕಾಗದದ ಒಂದು ರಿಮ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆ. ಚಾಲಾಹ್ ಅಥವಾ ಚಾಲಾಹ್ 3 / 4- ರಿಂದ 1-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ವೆನಿಲಾ ಸಾರ , ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ) ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಚಾಲಾಹ್ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ 1/3 ರಷ್ಟು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಆರಾಮವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಬಹುದಾದಂತಹವು), ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕೋಟ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ನೆನೆಸಿರುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇರಿಸಿದರೆ) ದೊಡ್ಡ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲಿರುವ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ (ತೈಲವು ಮಿನುಗುವಂತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ), ಅನೇಕ ಚಾಲಾಹ್ ಚೂರುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಗುಂಪನ್ನು ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕಡೆಗೆ 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಪಾಪ್ಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳು ನಡುವೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹೆಚ್ಚು ತೈಲ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. Compote, ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಧೂಳು ಬಿಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಒಂದೇ ಆಯ್ಕೆಗಿಂತ ದೂರವಿದೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳಂತಹ ಕಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೂಡಾ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಮಿಶ್ರಣವೂ ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು! (ಸುಳಿವು: ನೀವು ಋತುವಿನ ಹೊರಗಿರುವ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಡುಬಯಕೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣು ಕೂಡಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.)
ಚಲ್ಹಾದ ದಪ್ಪ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚೂರುಗಳು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೆನೆಸಿರುವುದಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇತರ ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೃದುವಾದ, ಐಷಾರಾಮಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ಗೆ ಹೋಗುವುದಾದರೆ ಬ್ರೀಚೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಲಾಹ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್-ಇನ್ ಆಗಿದೆ.
ಅಥವಾ ನೀವು ಕೆಲವು ಟ್ಯಾಂಗ್ ಬಯಸಿದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ, ಸಂಪೂರ್ಣ-ಧಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಹುಳಿಯಾದ ಮಲ್ಟಿಗ್ರೈನ್ನ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಮಾಡಿ.
ಹಾಲಿಡೇ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ
ತಾಯಿಯ ಡೇ ಬ್ರಂಚ್ ಮೀರಿ ಯೋಚಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವೀಟಿಗಾಗಿ ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಟ್ರೀಟ್ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೊನಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಲೋಚಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿ compote ಸೂಪರ್ ಬಹುಮುಖ, ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ ಸ್ನೇಹಿ ಆಗಿದೆ. ಪಾಸೋವರ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಟ್ಜೊ ಬ್ರೀ ಜೊತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ಈ ಹಿಟ್ಟುರಹಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಂಜು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುವಂತೆ ಬಳಸಿ. ಷೇವಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಇದು ಸ್ಪೂನ್ ಕೂಡಾ ಇದೆ .