ಈ ಸುಲಭ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ ಅಗ್ರದೊಂದಿಗೆ ಚೌಕಾಕಾರದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಹ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಒರಟಾದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಜ್ಜಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅಗ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು!
ಕೇಕ್ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತುಣುಕು ಅಗ್ರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, 1/2 ಕಪ್ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಸುಳಿಯ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ . ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಮಾಡಿದ, ಚೌಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿದ ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ ಪೇರಳೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ 1/2 ರಿಂದ 1 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅಥವಾ ಮಿನಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಪೆಕನ್ಗಳ ಬದಲಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (9 ಔನ್ಸ್)
- 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕುಗ್ಗಿಸುವಿಕೆ (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 3/4 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ (ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ)
- ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ:
- 1/2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಗಾಢ)
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ pecans
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 F (180 C / Gas 4) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು 8 ಅಂಗುಲ ಅಥವಾ 9 ಅಂಗುಲ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ (ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೌಕ).
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ಒರಟಾದ ಊಟವನ್ನು ಹೋಲುವ ತನಕ ಒಂದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬೆರಳುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಜ್ಜಿಗೆ; ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹರಡಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ ಅಗ್ರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ.
ಸಲಹೆಗಳು
- ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒದ್ದೆಯಾದ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೊದಲು ಓವನ್ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
- ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಇದ್ದರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲಿನ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಮೊಸರು-ಸರಳ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಾ-ಮಿಶ್ರಿತ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
- ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರ್ಡ್ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 448 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 126 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 722 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 49 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |