ಜೆಫ್ನ ಈ ಜೆಫ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಕಾಲು ಜೆಫ್ನಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನದು. ನಿಮ್ಮ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ಕತ್ತಿನ ಲೆನಿಸ್ ಲೆನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಕುರಿಮರಿಯ ಈ ಸರಳ ಕಾಲು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1
- ಕುರಿಮರಿ ಕಾಲು (ನಿಮ್ಮ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಹೊಂದುವ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಕತ್ತರಿಸಿ)
- ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು
- ಡ್ಯಾಶ್ ಮೆಣಸು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಅಥವಾ 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶೀತಲ ನೀರಿನಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕ್ರಾಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಗಾತ್ರದ ಕಾಲು ಖರೀದಿಸಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿದ ಎಲ್ಲ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಒಳ್ಳೆಯದು, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬು)
- ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಾಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ 8 ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸೀಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸುತ್ತುವರಿಯುವ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸದ ಮೂಲಕ ಹರಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬಾ ಭಾರಿ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಬೇಡಿ.
- ಹುರಿದ ಮುಗಿದಾಗ, ದ್ರವ ಶೇಷವನ್ನು ಬೌಲ್ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಹಾಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಫ್ರೀಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ (ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ). ಅಥವಾ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಗ್ರೇವಿ ಸಪರೇಟರ್ ಆಗಿ ತಗ್ಗಿಸಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
ಗ್ರೇವಿ
- ಡಿಫ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಸಾರುವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಅದನ್ನು ತರಿ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಕಾರ್ನ್ಟಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಹಿಸುಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಲು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ.
- ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
- ದಪ್ಪನಾದ ಮಾಂಸರಸಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ತರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
ಜೆಫ್ ಪಿ ನಿಂದ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಿಂದ
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಕ್ರೋಕ್ ಪಾಟ್ ಲ್ಯಾಂಬ್ ಶಾಂಕ್ಸ್ ರೆಡ್ ವೈನ್
ಲ್ಯಾಂಬ್ ಆಫ್ ಹರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ಲೆಗ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 146 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 40 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 49 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |