ಟಾಪ್ 9 ರಿಬ್ ಸಾಸ್ ಕಂದು

ನಿಮ್ಮ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅರಿಯದಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಾಸ್ಗಳು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದವುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗೆ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಾಸ್ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿವೆ.

ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು (ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತೆ) ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ 265 F (75 C) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉರಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಈ ಮೇಲೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ , ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಇದು ಬರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಪ್ಪಾಗುವ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

• 01 ರ 09

  ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬಿಬಿಕ್ಯು ರಿಬ್ ಸಾಸ್

  ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಕ್ಕೆಲುಬು ಸಾಸ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಕು, ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದು ಮಾಂಸದ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಜಿಗುಟಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

  ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಚಪ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ದ್ರವದ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸದೆಯೇ ಆ ಅಧಿಕೃತ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳ ಹೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ದಪ್ಪವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಾ ಇರಲಿ.

• 02 ರ 09

  ಕಾನ್ಸಾಸ್ ಸಿಟಿ ರಿಬ್ ಸಾಸ್

  ಕಾನ್ಸಾಸ್ ಸಿಟಿಯಲ್ಲಿ , ನೀವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ, ಗಾಢ ಬಣ್ಣವು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಜಿಗುಟಾದ, ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ತೋಳುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು 165 ಎಫ್ಗಿಂತ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಿ.

• 03 ರ 09

  ಜ್ಯಾಕ್ ಡೇನಿಯಲ್ನ ರಿಬ್ ಗ್ಲೇಜ್

  ವಿಸ್ಕಿ-ಮೂಲದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ಗಳು ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ ಆ ದೊಡ್ಡ ವಿಸ್ಕಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಸ್ಕಿಯ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ರುಚಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಮಧುರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

• 04 ರ 09

  ಸೇವರಿ ರಿಬ್ ಸಾಸ್

  ಒಂದಾನೊಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಸಾಸ್ಗಳು. ಈ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಸ್ಟಾಕ್ನಿಂದ ಆರಂಭಗೊಂಡು ನಂತರ ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಒಂದು ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಾಸ್, ಆದರೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

• 05 ರ 09

  ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್

  ಅನೇಕ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ಗಳು ದ್ರವದ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ "ಅಧಿಕೃತ" ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವ ಕೆಲವು ಹೊಗೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಜಪಾಪೆನೋಸ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಧೂಮ್ರವರ್ಣದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಇದು. ಈ ಧೂಮ್ರವರ್ಣದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಕೆಲಸವು ಯಾವುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

• 06 ರ 09

  ಡಾ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್

  ನೀವು ಧೂಮ್ರ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಅವಕಾಶಗಳು ಅದರ ಮುಂದೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಐಸ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೋಡಾಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಡಾ ಪೆಪ್ಪರ್ನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ, ರಹಸ್ಯವು ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕೆಲವು ಹೊಗೆಗಳನ್ನು ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

• 07 ರ 09

  ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಡ್ಸ್ ರಿಬ್ ಸಾಸ್

  ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಚಪ್ ಬದಲಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಈ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

• 08 ರ 09

  ಆಪಲ್ ಸಿಟಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್

  ಪೌರಾಣಿಕ ಪಿಟ್ಮಾಸ್ಟರ್ ಮೈಕ್ ಮಿಲ್ಸ್ನಿಂದ, ಈ ಪ್ರಶಸ್ತಿ-ವಿಜೇತ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಪ್ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಮಿಕವಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಡ್, ಈ ಸಾಸ್ ವಿನೆಗರ್ tartness ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಸಿಹಿ ಸಮತೋಲನ. ಹೌದು, ಈ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬೇಕನ್ ಇದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

• 09 ರ 09

  ಟೊಮೆಟೊ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಬರ್ನಿಂಗ್

  ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಬಿಸಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಬಯಸುವ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಾಸ್ ಇದು. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ನಡುವಿನ ಸಮತೋಲನ, ಈ ಸಾಸ್ ಲೂಸಿಯಾನಾ-ಶೈಲಿಯ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ನ 1/2 ಕಪ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿಕ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.