ಇಡೀ ಹಾಗ್ ಗೋಯಿಂಗ್

ಆದ್ದರಿಂದ ಸೈನ್ಯವು ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ಹಾಗ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಅದು ಸುಮಾರು 40-50 ಜನರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಆ ಸಮುದಾಯದ ಸಾಮಾಜಿಕ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಪುನರ್ಮಿಲನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊದಲನೆಯದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಧೂಮಪಾನಿಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ರನ್ ಔಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು $ 1000 ಅಥವಾ ಅದನ್ನೂ ಖರ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಎಷ್ಟು ಶ್ರಮಶೀಲರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ ಎಂಬ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ರಿಗ್ ಒಂದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪಿಟ್ ಕಟ್ಟಡ

ಕೆಲವು 8 ಇಂಚಿನ ಕಲ್ಲಿನ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಮೆಟಲ್ ರಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಂತಿ ಪರದೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಹಂದಿ ಕುಕ್ಕರ್ನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಒಂದು ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಬ್ಲಾಕ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಆಯತವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ, ಅದರೊಳಗೆ 42 "ವಿಶಾಲ 50" ಉದ್ದ ಮತ್ತು 18 "ಆಳವಾದ ಅಳತೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.ಹಾಗನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಮತ್ತು ತಂತಿಗಳ ಮೇಲೆ ತಂತಿ ಪರದೆಯನ್ನು ಇರಿಸಲು ಬ್ಲಾಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಕಂಬಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ನಂತರ ನೀವು ಬಲ ಮೇಲೆ ಹಾಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಕಾಶ.

ಪಿಗ್ ಸಿದ್ಧತೆ

ನೀವು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಂದಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹಂದಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. 60 ರಿಂದ 100 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಚರ್ಮದ ಮತ್ತು ಒಪ್ಪವಾದ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಶುಷ್ಕ ಬೆಂಕಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮೃತ ದೇಹವು ಚಿಟ್ಟೆಯಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಹಾಗ್ ಪಡೆಯಲು, ಕೆಲವು ಸ್ಥಳೀಯ ಹತ್ಯೆಗಾರರಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದೇ ಎಂದು ನೋಡಿ. ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು ವೇಳೆ ಇಡೀ ಹಾಗ್ ಇದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಂದು ದಿನ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರಬ್ ಅದನ್ನು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಂತರ ಉತ್ತಮ ದಿನ ಕುಳಿತು ಅವಕಾಶ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮನೆಗೆ ಹೋದಾಗ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಹಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಗಬಹುದು.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸೀಸನ್.

ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ದಿ ಫೈರ್

ಈಗ ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಿ. ಇದ್ದಿಲು briquettes ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ , ನೀವು ಸುಮಾರು 60 ಪೌಂಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ನೀವು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಸುಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಮರದ ಲಾಗ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ವೃತ್ತಿಪರ ಧೂಮಪಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಂಭಾಗದ ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ , ನಾನು ಪಿಟ್ನ ಬಳಿ ಬೆಂಕಿಯ ಉಂಗುರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲನ್ನು ಪಿಟ್ಗೆ ಸರಿಸಬಹುದು.

ದಿನವಿಡೀ ಕಲ್ಲಿಗೆ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 20 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪಿಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಭುಜಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದರಿಂದ ಹಾಗ್ ಸಮವಾಗಿ ಅಡುಗೆಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ
ಸುಮಾರು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಈ ಯೋಜನೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ದಿನವಿಡೀ ಶಾಖವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ. ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಬಳಸಿ ಆಳವಾದ ಹ್ಯಾಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಸುಮಾರು 170 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಹಿಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ (ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ) ಹಾಗ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 4-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚರ್ಮದ ಭಾಗವನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿ. ಚರ್ಮದ ಕಡೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಮಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೂ ಹಾಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಎಳೆಯುವುದು
ಹಂದಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶಾಖವನ್ನು ಸಹ ಹೊರಹಾಕಲು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಿ. ಮಾಂಸವು ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಎಳೆಯಬೇಕು. 5 ರಿಂದ 10 ಪೌಂಡುಗಳಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಈ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಳೆಯಿರಿ.

ಉತ್ತಮ ಜೋಡಿ ನಿರೋಧಕ, ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಕೈಗವಸುಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಳೆದ ಹಂದಿಯ ಪರಿಪೂರ್ಣ ರಾಶಿಯು ಹಂದಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಗ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ. ಒಳ್ಳೆಯ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ ಹಂದಿ ಪಿಕಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತೀರಿ.