ಏಷ್ಯನ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಲೆಟಿಸ್ ಹೊದಿಕೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಲೆಟಿಸ್ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಾಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗಮನಿಸಿ : ನೀವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅಂಟು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೊಯ್ ಸಾಸ್ನ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾದ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ತಲೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ (ಅಥವಾ ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಯಾವುದು)
- ಸಾಸ್:
- 1 ಚಮಚ
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಶುಷ್ಕ ಶೆರ್ರಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- ಉಳಿದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಚಮಚ ಏಷ್ಯಾದ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಸ್ಲೈಸ್ ಶುಂಠಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳಿಂದ 1 ಪೌಂಡ್ ಮಾಂಸ (ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಲ್ಲೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ಬೀಜ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ಮಾಡಬಹುದು
- ನೀರಿನ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ (ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಕಾಂಡದ ಸೆಲರಿ (ಚೌಕವಾಗಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಧಿಕ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲದ ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಕಂದು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ನೀರಿನ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ / ವಾಟರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾದ ಸ್ಟಿರ್ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತೆ ಉಪ್ಪಿನೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮೂಲಕ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸಲು.
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯ ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ / ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯದೊಳಗೆ ಹಾಯಿಸುವ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಲೆಟಿಸ್ / ಕೋಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಮುಚ್ಚಿಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಲೆಟೊಸ್ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು "ಟಕೊ-ಸ್ಟೈಲ್" ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸರ್ವ್.
ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳು: ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನ ಬದಲಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅನೇಕ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 282 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 63 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 415 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 23 ಗ್ರಾಂ |