ಹೇ, ಹೋಮ್ಬ್ರೂಬ್ಸ್, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಲ್ಟಿಮೇಟ್ ಬಿಯರ್ ಮೂಲಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಹಾಪ್ಸ್ ಬಿಯರ್ನ ಅಂತಹ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಂದು ಮೂಲಿಕೆ ಎಂದು ಮರೆಯಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದಾದರೆ ಅರ್ಥ ಅದೇ ನಿಯಮಗಳು ಹಾಪ್ಸ್ನಂತೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ, ಸರಿ?
ಸರಿ, ಇಲ್ಲ, ನಿಜವಲ್ಲ.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪ್ರಯೋಗ
ನೋಡಿ, ಪ್ರತಿ ಮೂಲಿಕೆಯು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಅನನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈನಟ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ನೀವು ಪುದೀನ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಮಿಂಟ್ ಅನ್ನು ಎಂದಾದರೂ ಬೆಳೆದಿದ್ದರೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿದಿರುವಾಗ ಮಿಂಟ್ ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಹೊಸ ಮಿಂಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ವಿವಿಧ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ಸಮತೋಲನದ ಸಮತೋಲಿತ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕೆಟ್ಟದು ಕಟುವಾದ ಸಂಕೋಚಕ ಮತ್ತು ಕಹಿ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಾನವ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ.
ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಗಣಿಗಳು, ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್, ಋಷಿ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದ ಅನೇಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತಮ್ಮ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ - "ಕುದಿಯುತ್ತವೆ," ಹೋಂಬ್ರೆಬ್ರೆಯರ್ಗಳನ್ನು ಓದಿ - ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಅವರ ಕೊಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯದ ಕಹಿ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ, ಸಂಕೋಚಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸಮಯದ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಬೋಧಕವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೂಲಿಕೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹರ್ಬ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೂಲಿಕೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೇವಲ ನಿಯಮಿತವಾದ ಚಹಾದಂತೆಯೇ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹರ್ಬ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ನೀವು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡುವ ಫಲಿತಾಂಶದ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಸಮಯದ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಇಲ್ಲಿರುವ ಬಿಂದುವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ನೆಲೆಸಿದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಇಳಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಅಥವಾ ಮಸ್ಲಿನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ; ಹೋಂಬ್ರೆವ್ ಪೂರೈಕೆ ಅಂಗಡಿಗಳು ಇದನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಮತ್ತು ಅದಲ್ಲದೆ ನಾನು ಟೀಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೂ ಗೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬದ್ಧರಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಅಂತಿಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಫಲಿಸುವ ಬ್ರೂವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇ ಮಾಡಬಹುದು.
ಒಂದು ಬಿಯರ್ ಶೈಲಿ ಆಯ್ಕೆ
ಈಗ ವಿನೋದ ಬಿಟ್ ಬರುತ್ತದೆ: ಬಿಯರ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಒಂದು ಶೈಲಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ಅಮೂರ್ತವಾದ ಪರಿಗಣನೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ತಲೆ ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಆಹಾರ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗಿ, ಬಲ? ನಿಮ್ಮ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯ ಕ್ಯಾಂಡಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತ್ವರಿತ ನೋಟವು ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉನ್ನತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ದಪ್ಪಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು. ಇನ್ನೂ ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಬಿಯರ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸ್ವೀಟ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ಪುದೀನ ಚಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೇಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.
ಬಿಯರ್ಗೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಪ್ರದರ್ಶನದ ನಿಜವಾದ ತಾರೆಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಮೆರಿಕಾದ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಲೇಲ್ ಲಾಜರ್ ರೀತಿಯ ಪರಿಮಳದ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಈ ಶೈಲಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಕೂಡಾ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರ್ಯೂಯಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮ ವಿನೋದ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೋಂಬ್ರೆವ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಆಯಾಮವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಎರಡು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದು ಬಾಯಿಯ ಕಾರ್ಡಿನಲ್ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ! ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾದ ಕುದಿಯುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಿರುವಿರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೋಟದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾಡು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತರಲು ತುಳಸಿಯ ಚಿಗುರು ನಿಮಗೆ ಬೇಡ. ಎರಡನೆಯದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸಬೇಡಿ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಂದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.