ಈ ಮಸಾಲೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ನೈಋತ್ಯ - ಅಥವಾ ಟೆಕ್ಸ್-ಮೆಕ್ಸ್ - ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಚಂಕಿ ಸಾಲ್ಸಾ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ, ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಶೈಲಿಯ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಅಸಾಧಾರಣ ಕುಟುಂಬದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಮರುಬಳಕೆಯ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೆಲದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರದ ಬದಲಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಕಂದು
ಟೆಕ್ಸ್-ಮೆಕ್ಸ್ ಮಾಟ್ಲೋಫ್
ಮೆರುಗಿನ ಬೇಕನ್-ಬಿಗಿಯಾದ ಮೀಟ್ ಲೋಫ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್, ನೇರ
- 3/4 ರಿಂದ 1 ಪೌಂಡ್ ನೆಲದ ಕರುವಿನ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ
- 1/2 ಕಪ್ ದಂಡ ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ crumbs
- 1 (ಸುಮಾರು 4 1/4 ಔನ್ಸ್) ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಳಿತ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮಾಡಬಹುದು
- 1 (4 ಔನ್ಸ್) ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌಮ್ಯ ಹಸಿರು ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್
- 1 ಕಪ್ ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು (ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿದರೆ)
- 1/2 ಕಪ್ ಸಾಲ್ಸಾ, ಜೊತೆಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಜಾಕ್ ಚೀಸ್ನ 3 ಅಥವಾ 4 ಚೂರುಗಳು, ಐಚ್ಛಿಕ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 F (180 C / Gas 4) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ನೇರ ಹಂದಿಯ), ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್ crumbs, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್, ಕಾರ್ನ್, 1/2 ಸಾಲ್ಸಾ ಕಪ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಿತ ತನಕ ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಂತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಲ್ಸಾ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಲೋಫ್ನಲ್ಲಿ 3 ಅಥವಾ 4 ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ 8.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಟೆಕ್ಸ್-ಮೆಕ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ 1 ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಟೂಡ್ ಅಣಬೆಗಳ 4 ಔನ್ಸ್ ಅಥವಾ 1/2 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿದರೆ ಮಾಂಸದಂಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತದೆ.
ಇನ್ನಷ್ಟು