ಒಂದು ಸರಳ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುವಾಸನೆ, ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ pecans ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಶೇಷ ಮಾಡಲು.
ಒಂದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ವಾದಕ್ಕೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸೇರಿಸಿ.
ಈ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸುದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾರೀ ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್, ಲೈಟ್ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 2 ಸಣ್ಣ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ನೀರು (ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್)
- 1/2 ರಿಂದ 3/4 ಕಪ್ ಪೆಕನ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 1/4-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪದ ಸುತ್ತುಗಳೊಳಗೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಉದ್ದವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೃಹತ್ ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಡಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಫೋಮ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್, ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿ, ಸುಮಾರು 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಶುಷ್ಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪೆಕನ್ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಕಂದು ಲಘುವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತನಕ ಪೆಕನ್ಗಳು ಅಡುಗೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸುಟ್ಟ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಒವನ್ನಿಂದ ಕವರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಪೆಕನ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸು - ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸುವಾಗ - ರಸವನ್ನು ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಗೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 567 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 31 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 87 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 108 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |