ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಈ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂತ್ರ ಸೂಚನೆಗಳ ಕೆಳಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉನ್ನತ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ಅವರು ಸಮಾನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಎಂದು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಚರ್ಮವು ಯಾವುದೇ ಸುಕ್ಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ ದೃಢವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಮವಸ್ತ್ರ)
- 2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ *
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 425 ಎಫ್ (220 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 7) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತಲೂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಳಿಸಿ ಹಾಕಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚು.
- ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್-ಟೆಂಡರ್ ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು 1 1/2-inch "X" ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಡಕೆ ಹೊಂದಿರುವವರನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಡಿತದ ಮೂಲಕ "ಬರ್ಸ್ಟ್ಸ್" ಅನ್ನು ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಲು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
* ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಚೂರುಚೂರು ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮುರಿದು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾಪ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್-ಲೇನ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಕೆಲವು ಚಿಕಣಿ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್-ಲೇನ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಸ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಅಥವಾ ಹನಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ನಂತರ, ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಸುಲಭ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಹಿಸುಕುವ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು
ನಮ್ಮ ಅತಿ ಬೇಡಿಕೆಯ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಸುಟ್ಟ ಪೆಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1074 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 116 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 81 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 95 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |