ಈ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹಂದಿಯ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ ತುಂಬಾ ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಒಣಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ 4 ರಿಂದ 5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ದಾನಶೀಲತೆ (ಕನಿಷ್ಟ 145 ಎಫ್) ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಹಂದಿಮಾಂಸ tenderloins (ಒಟ್ಟು 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಪೌಂಡ್ಗಳು)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು (ಒರಟಾಗಿ ನೆಲದ, ರುಚಿಗೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಅರ್ಧ ಮತ್ತು 1/4-ಇಂಚಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 2 ಸೇಬುಗಳು (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಪಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋನ್ಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ತಿರುಗಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವವರೆಗೆ.
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ; ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಆಪಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ 5 ರಿಂದ 7 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಹಂದಿಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 284 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 95 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 173 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 32 ಗ್ರಾಂ |