ಉಳಿದ ಚಿಮಚುರಿ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತ ಹಸಿರು ವ್ಯಂಜನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು - ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಒಂದು ಸಾಟಿಯೆಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಒಂದು ಸುಟ್ಟ ಸ್ಟೀಕ್. ತದನಂತರ ಇದನ್ನು ಪೆಸ್ಟೊನಂತೆ ಸುರಿಯುವ ತಾಜಾ ಬೀಜವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ಇದು ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚ್ಯೂಮಿಚ್ಯೂರಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ಉತ್ತಮವಾದ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸುಗಾಗಿ:
- 2 ಹೆಡ್ಗಳು (ಸುಮಾರು 1 ಪೌಂಡು ಪ್ರತಿ) ರೋಮೆನ್ಸ್ಕೊ ಹೂಕೋಸು (ನೋಡು ನೋಡಿ) ಅಥವಾ 1 (2-ಪೌಂಡ್) ತಲೆ ನಿಯಮಿತ ಹೂಕೋಸು)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಚಿಮಿಸುರಿ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ½ ಕಪ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಎಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು, ತೊಳೆದು
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 ಚಮಚ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- ಕೋಷರ್ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ತಾಜಾ ಓರೆಗಾನೊ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ½ ಟೀಚಮಚ ಒರೆಗಾನೊ ಒಣಗಿಸಿ
- ಪಿಂಚ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು
- ¼ ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ 6 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ತರಕಾರಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 400 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂವುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಿಮಿಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟಾಸ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೂ ಮೋಟರ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ 1/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
- ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸುವನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಮೃದುವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ (ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಪವಿತ್ರವಾದ ಹೂಕೋಸುವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ 4 ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚಿಮಚುರಿ ಸಾಸ್ನ 1 ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬಲಪಡಿಸಬೇಕೆಂದು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಮಿಸುರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಟ್.
Romanesco ಎಂದರೇನು? ಬಾನ್ appetit ಪ್ರಕಾರ (ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ): "ರೋಮೆನ್ಸ್ಕೊ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಗಂಭೀರವಾದ ತಂಪಾದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಗಣಿತದ ಪ್ರಕಾರ ಇದು ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಟಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ( ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಸ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ) ಇದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ (ಇತರ ಸದಸ್ಯರು: ಎಲೆಕೋಸು, ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು) ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಹೋಲುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.ರೋಮೆನ್ಸ್ಕೊನ ಮೋಜಿನ, ವಿನೋದ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯು ತಮ್ಮ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ತಿನ್ನುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ, ಮಕ್ಕಳಿಂದ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ರೊಮೇನ್ಸ್ಕೋ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. "
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 214 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 823 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |