ಅಕ್ಕಿ ಅನೇಕ ಊಟಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ನಯವಾದ, ನವಿರಾದ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅನುಸರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ಉತ್ತಮ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಕೆ ಕೇವಲ ಅಭ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜ್ಞಾನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ರೈಸ್ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿಫಲವಾದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಖರೀದಿಸಿ, ನೆನಪಿಡಿ! ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಾರಿಯೂ ಬೇಕಾದ ಅಕ್ಕಿ ನಿಖರವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.
- ಮೊದಲು, ನೀವು ಬಯಸುವ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಕ್ಕಿ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಓದಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನವಿರಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅಕ್ಕಿಗೆ, ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯದ ಬಿಳಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಅದು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೇರ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಅಕ್ಕಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಅದು ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅನ್ನವನ್ನು ನೆನೆಸಿ - ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ. ಕೆಲವು ಅನ್ನವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಟಾಲ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತು ಜಡವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ನಿಮಗೆ ಹರ್ಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ನಯವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಬಯಸಿದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕರೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀರಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯ ಅನುಪಾತ 1: 2 ಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿ 1 ಕಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸುಮಾರು 1-3 / 4 ಕಪ್ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ನನ್ನ ಅನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಬಳಸಿ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ; ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ನೀರು, ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುವ ಸುವಾಸನೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿರುವ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
- ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎತ್ತುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜೀವನವನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ವೇಳೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ (ಬೈಟ್ಗೆ ಕೋಮಲವಾಗಿರುವ), ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಕವರ್ ಬಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಯಮಾಡು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.
- ಈ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅದೃಷ್ಟದ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಂದು, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೇವಲ ತಂಪಾದ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಕವರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ; ಉಗಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಸೇವೆ.
ಎಲ್ಲಾ ತ್ವರಿತ ಸಲಹೆಗಳು