ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬರ್ಗರ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದು!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/4 ಪೌಂಡ್ಸ್ / 575 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1/2 ಕಪ್ / 120 ಎಂಎಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಸರಳ)
- 1/4 ಕಪ್ / 60 ಎಂಎಲ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 3 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 45 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಎಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಚಮಚ / 30 mL ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ
- 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು / 10 ಎಂಎಲ್ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ / 2.5 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು.
2. ಪ್ಲೇಸ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಆಗಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ crumbs, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಆಕಾರ 8, ಮಿಶ್ರ ಗಾತ್ರದಿಂದ ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್. ಅವರು 1/2 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ ಇರಬೇಕು.
ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
4. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಎಣ್ಣೆ ಗ್ರಿಲ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ಪಾಸ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
5. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೇಕ್ಗಳು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಇಡಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಕಡೆಗೆ 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬರ್ಗರ್ ಆಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲದ ಒಳಸೇರಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಳಿಯುತ್ತವೆ. ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 2 1/2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 497 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 101 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 943 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 36 ಗ್ರಾಂ |