ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಕರವಾದವು, ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ಟೀಕ್ ಮೇಲೆ ಗ್ರ್ಯಾಫೀಸೈಡ್ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣದ ಉತ್ತಮ ಲೇಪನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೆನಪಿಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್
- 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೀ ಗ್ರಪೀಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ನಿಂಬೆ (ರಸವನ್ನು)
- ರಬ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೀ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು / 10 ಮಿಲೀ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಎಂಎಲ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಮಧ್ಯಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಗ್ರಿಲ್. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗ್ರ್ಯಾಪ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಅಥವಾ ಇತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಗೆ ಪಾಯಿಂಟ್ ತೈಲ) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 6 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಮೂಲಕ ಫ್ಲಾಕಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 585 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 45 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 111 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2,428 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 40 ಗ್ರಾಂ |