ಮಸಾಲೆಯ ಆರೆಂಜ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಶ್ರಿಂಪ್

ಈ ಸೀಗಡಿಗಳು ಒಂದು ಸುವಾಸನೆಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್ಗಳಿಂದ ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಈ ರಹಸ್ಯವು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಪೌಂಡ್ಸ್ (900 ಗ್ರಾಂ) ಸೀಗಡಿ - ಜಂಬೋ, ಚಿಪ್ಪು ಮತ್ತು ಡಿ-ವೆನ್ಡ್
• 1 ಕಪ್ (240 ಮಿಲೀ) ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತಾಜಾ
• 4 ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್ಗಳು, ಬೀಜ ಮತ್ತು ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (30 ಎಮ್ಎಲ್) ತಬಾಸ್ಕೋ
• 1/3 ಕಪ್ (80 ಎಮ್ಎಲ್) ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (30 ಮಿಲೀ) ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ತಾಜಾ ನೆಲದ
• 1/2 ಕಪ್ (120 ಮಿಲಿ) ಕಿತ್ತಳೆ ಮುರಬ್ಬ
• 1/2 ಕಪ್ (120 ಮಿಲಿ) ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 2 ಚಮಚಗಳು (10 mL) ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
• 1/4 ಕಪ್ (120 ಮಿಲೀ) ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಕತ್ತರಿಸಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಸಾಸ್ಪಾನ್ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಜಿಪ್-ಟಾಪ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು ಗ್ರಿಲ್. ಹಾಟ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಸೀಗಡಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಗ್ರಿಲ್, ಇದನ್ನು ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಟಚ್ಗೆ ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	475
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	21 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	2 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	14 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	302 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1,635 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	37 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	4 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	38 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.