ಬೇಯಿಸಿದ Miso ಸಾಲ್ಮನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಜಪಾನೀಸ್ ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ರೆಸಿಪಿ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ (1 1/2 ಪೌಂಡ್ / 680 ಗ್ರಾಂ)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಎಮ್ಎಲ್ ಕೆಂಪು ಮಿಡೋ
• 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೀ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ
• 1 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2.5 ಮಿಲಿ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು.
2. ಸಣ್ಣ ಬಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ಅಥವಾ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಗ್ರಿಲ್ ತುರಿ, ಚರ್ಮದ ಕಡೆ ಕೆಳಗೆ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 12 ರಿಂದ 14 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ನ ದಪ್ಪನಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು 145 ಎಫ್ ಅನ್ನು ತನಕ) ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	404
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	18 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	3 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	6 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	114 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	714 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	15 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	44 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.