ಸಂವಹನ ಓವೆನ್ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಾಯಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂವಹನ ಅಂಡಾಣುಗಳು ರೂಢಿಯಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಹೋಮ್ ಕುಕ್ ಈ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸುತ್ತದೆ?

ಸಂವಹನ ಓವೆನ್ ಎಂದರೇನು?

ಸಂವಹನ ಅಂಡಾಣುಗಳು ಅನಿಲ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಒಂದು ಸಂವಹನ ಒವನ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓವನ್ (ರೇಡಿಯಲ್ ಅಥವಾ ಥರ್ಮಲ್) ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನೆಂದರೆ, ಸಂವಹನ ಒವನ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೋನಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಭಿಮಾನಿ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪರಿಚಲನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ, ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಪಿಂಗ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

• ಸಹ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತೇವಾಂಶವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂವಹನ ತಾಪನದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೇಕ್, ಬ್ರೆಡ್, ಪೈ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
• ಇನ್ನೂ ಶಾಖ ವಿತರಣೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕುಕೀ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಕುರುಕುಲಾದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ.
• ಸಂವಹನವು ಸುಮಾರು 25 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಸಂವಹನ ಓವನ್ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಸಂವಹನ ಓವೆನ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ

ಅನೇಕ ಪ್ರಸ್ತುತ ಒಲೆ ಮಾದರಿಗಳು ಐಚ್ಛಿಕ ಸಂವಹನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸಂವಹನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓವನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ಎಲ್ಲಾ ಓವನ್ಸ್ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂವಹನ ಒವನ್ಗಾಗಿ ಮಾಲೀಕರ ಕೈಪಿಡಿ ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆರೆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ 25 ಪ್ರತಿಶತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಮೂಲಕ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ದಾನಶೀಲತೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.

ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಓವನ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 25 F (ಸುಮಾರು 15 C) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಲಾಭವನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಮೆದುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಸಂವಹನ ಓವನ್ಗಳು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 25 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು 'ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಬೋಕ್' ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುವ "350" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದರೆ, ಒವನ್ 325 ಎಫ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾದ 350 ಎಫ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು " 375 "ಮತ್ತು ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.ಮತ್ತೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಾಲೀಕನ ಕೈಪಿಡಿಯು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಸಂವಹನ ಓವನ್ನಲ್ಲಿನ ನಿಮ್ಮ ಕಂದು

ಆಹಾರವನ್ನು (ಕ್ಯಾಸೆರೋಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಒವನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮುಂತಾದವು) ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರೆದರೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಹಾಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂವಹನವು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದರಲ್ಲಿಯೂ ಕೂಡ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಡಗಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಳಿಯು ಆಹಾರದ ಸುತ್ತಲೂ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಬಹುದು.
• ಆಳವಿಲ್ಲದ ಹುರಿದ ಹರಿವಾಣಗಳು ಅಥವಾ ಕುಕೀ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ರೊಸ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ವಿ-ರಾಕ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.

ಒಂದು ಸಂವಹನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಬ್ರೌನ್ಸ್ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಡಬೇಕಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಬಾಹ್ಯ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಬದಲಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಪರೀಕ್ಷಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಖಚಿತವಾಗಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ನಿನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪೈ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಲ್ಕ್ಪ್ಯಾಟ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಲೈನರ್ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಬದಲಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಟ್ಟಾರೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂಕೋಚನದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಾಗ ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಹೊಸ ಒವನ್ಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೊಂದುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಏಕೆ ಇದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.