ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟೈಮ್ಸ್ ಯಾವುವು?

ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟೈಮ್ಸ್ ಯಾವುವು?

ಉತ್ತರ: 2-ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಡಿಗೆ ಕೂಡಾ ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ತುಂಬಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಹೊರೆ ಹೊಂದುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ನೀವು ರನ್ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು 2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡಲು ಆರಿಸಿದರೆ, ಖಾಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಹೊಂದಿರುವವರು ನೀರಿನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ -

ಕೇಕ್ ಮಾಡುವ ಸಲಹೆಗಳು

• ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವ ಮುನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿರಿ . ನೀವು ಭಾವಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ವೀಸಾ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ "ಮಾಂತ್ರಿಕ" ಆಗಿರಬಹುದು. ಸರಿಯಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮುನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಡಿಗೆ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಕಡೆಗೆ ಬಹಳ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ!
• ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಪನ ಮಾಡಿ . ಒಳ್ಳೆಯ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಿಯಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಶುಷ್ಕ ಘಟಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ನೀವು ಕೇಕ್ ದುರಂತವನ್ನು ಹುಡುಕದಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• ನಥಿಂಗ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಸುಂದರ ಕೇಕ್ ಅವಶೇಷಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ . ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯೇ? ಕೆಲವೇ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದು ಅವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು frosting ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮುರಿದು ಹೋದರೆ? ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ!

• ಹೊಳೆಯುವ ಮೆಟಲ್ ಹರಿವಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಮೆಟಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿರುತ್ತವೆ. ಗಾಢವಾದ ಹರಿವಾಣಗಳು ಹೊಳೆಯುವ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಕೇಕ್ನ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ: ಡಾರ್ಕ್ ಲೋಹದ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸುವಾಗ 25 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ.
• ಇಮ್ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ! ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಾಖದ ಕಾರಣ ಪ್ಯಾನ್ನ ಆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಾ ಎಂಬುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಕೇಕ್ ಕೂಲಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಕೇಕ್ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಕೇಕ್ ತುಂಡುಗಳು ಬರಲಿವೆ. ತಂಪಾದ ಕೇಕ್ ಕೂಡಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ಮುಂಚೆ 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ ಮಾಡಿ.
• ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ( ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ), ಮಧ್ಯಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೇಂದ್ರದ ಮೂಲಕ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಉದ್ದವಾದ ದಂತುರೀಕೃತ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ, ಬಹಳ ಉದ್ದನೆಯ ದಂತದ ಚಿಮ್ಮು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
• ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ . ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಣಗಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಕೇಕ್ ಒಣಗಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅತ್ಯುನ್ನತವಾದ ವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಗಾಜಿನ ಕೇಕ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿದೆ.

• ಕೇಕ್ ಪದರಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ . ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ಕೇಕ್ ಪದರ ಅಥವಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಶೋಧಿಸಬಹುದಾದ ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅನ್ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಡ್ ಪದರಗಳು ಕನಿಷ್ಟ 3 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಫೊಯ್ಲ್ ಸಾಲಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ಅದು ಹಾರ್ಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುತ್ತುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ.