ನಿಮಗೆ ಪೊಲೆಂಟಾ ಎಂದು ಗೊತ್ತಾ? ಪೊಲೆಂಟಾ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲಿನ ನೆಲದ ಜೋಳದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ತಯಾರಿಸಲಾದ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ನ್ಗಳಿಂದಾಗಿ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಡೆಂಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪೊಲೆಂಟಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ಲಿಂಟ್ ಕಾರ್ನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ .
ಕ್ಷೇತ್ರ ಕಾರ್ನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಡೆಂಟ್ ಕಾರ್ನ್, ಹೆಚ್ಚು ಮೃದು ಪಿಷ್ಟದ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರ್ನಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಡೆಂಟ್ಗಳಿಂದ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಫ್ಲಿಂಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಕೂಡ ಭಾರತೀಯ ಕಾರ್ನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಹೊರ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಎರಡು ಧಾನ್ಯಗಳು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಪೊಲೆಂಟಾ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಎರಡೂ ಮಧ್ಯಮ ನೆಲದ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯವರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಈ ಸುಲಭ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು, ಕಲ್ಲು-ನೆಲದ ಕಾರ್ನ್ಮಿಲ್ ಅಥವಾ ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಶೀತಲ ಹಲ್ಲೆ ಪೊಲೆಂಟಾ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ರೀಮ್ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ, ಸೀಗಡಿ, ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಸಾಸ್ನ ಮೇಲಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 6 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
- 2 ಕಪ್ ಪೊಲೆಂಟಾ, ಕಲ್ಲು-ನೆಲದ ಕಾರ್ನ್ಮಿಲ್, ಅಥವಾ ಗ್ರಿಟ್ಸ್
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಬೆಣ್ಣೆಯ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೋಕ್ ಮಡಕೆ ಒಳಗೆ ಗ್ರೀಸ್.
ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕ್ಕರ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 6 ರಿಂದ 9 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ (3 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಎತ್ತರ) ಕವರ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪೊಲೆಂಟಾ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಚಿಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 1/4-ಇಂಚಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಹುರಿದ ಪೊಲೆಂಟಾ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಚಿಕನ್ ಲಾ ಲಾ ರಾಜ, ಕೆನೆ ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಥವಾ ಮಾಂಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಸ್ ಮಾಡಿ.
8 ರಿಂದ 10 ವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್: ಸೂರ್ಯನ ಕಂಫರ್ಟ್ ಇನ್ ದಿ ಮಾರ್ನಿಂಗ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 119 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 9 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 477 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |