ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸವು ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಸೌಕರ್ಯಗಳು. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಉಪಹಾರದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೆನೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಫ್ಲಾಕಿ, ಬೆಟ್ಟಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ... ಸರಳವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ! ಸಾಕಷ್ಟು ತಮಾಷೆಯ, ಇದು ನನ್ನ ಗಂಡನ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಂದಾಗ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ!
ದೊಡ್ಡ ಜನಸಮೂಹಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಂಸರಸವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಒಂದು ಬಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಪಡೆದಿರುವಿರಿ!
ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಫೋರ್ಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು! ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಹೀಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಘನಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಫ್ಲಾಕಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ !! ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎತ್ತರದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಡಫ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದಪ್ಪ ಹಾಳೆಗೆ ಎಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು 6-8 ಸೂಪರ್ ದಪ್ಪವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಮಜ್ಜಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಾಗಿ:
- 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ತುಂಡುಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ (ಶೀತ)
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 4 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 2/3 ಕಪ್ಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಲು (ಅಥವಾ 2 ಟೀ ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾದ ಹಾಲು)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಠಳಕ್ಕೆ
- ಸಾಸೇಜ್ ಗ್ರೇವಿಗಾಗಿ:
- 1 ಪೌಂಡ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಸಾಸೇಜ್
- 1/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 4 ಕಪ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 2 ರಿಂದ 3 ಟೀ ಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1 ರಿಂದ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ರಿಂದ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಋತುವಿನ ಉಪ್ಪು
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 400 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಆಹಾರದ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ crumbs ರೂಪಿಸುವ ತನಕ ನಾಡಿ. ನೀವು ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆರೆಸದಂತೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಡುಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ!
- ನೀವು ನಾಳದಂತೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
- 1 / 2-1 ಇಂಚು ದಪ್ಪದ ದಪ್ಪ ಹಾಳೆಗೆ ಹೊರಳಿಸಿ. ಶೀಟ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಎತ್ತರ!
- ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಟ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅನ್-ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ!
ಗ್ರೇವಿ
- ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ತಳದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಸಾಸೇಜ್. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮುರಿದು ಹೋಗು.
- ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲುಕರೆಯಿರಿ.
- ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಇತರರಿಗಿಂತ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಂತಿದೆ!
- ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಳಗಡೆ ಅಗೆಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 538 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 43 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 107 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2,472 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |