ಆಸ್ತಮಾ, ಸಂಧಿವಾತ, ಮೊಡವೆ, ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದ್ರೋಗ, ಮೈಗ್ರೇನ್, ಆಲ್ಝೈಮರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಉರಿಯೂತವು ಉರಿಯೂತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧಕರು ನಂಬಿದ್ದಾರೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಸಹ ಉರಿಯೂತದಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ಕೆಲವು ವೈದ್ಯರು ದಶಕಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಂಶೋಧನಾ-ಆಧರಿತ ಆರೋಗ್ಯದ ಜೀವನ ಗುರು ಡಾ. ಆಂಡ್ರ್ಯೂ ವೆಯಿಲ್ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಮಹತ್ವ ಹೊಂದಿರುವ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಡಯಟ್ (ಮೀನು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್) ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅವರು "ವಿರೋಧಿ ಉರಿಯೂತ ಆಹಾರ" ಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಉರಿಯೂತ ಎಂದರೇನು
ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಹೃದಯ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಕರಾದ ಡಾ. ಡ್ವೈಟ್ ಲುಂಡೆಲ್ ಅವರ ಇತ್ತೀಚಿನ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಲೇಖನವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಅವನು ಹೃದಯ ರೋಗಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಕೆಟ್ಟ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ!
ನಿಜವಾದ ಅಪರಾಧಿ ಉರಿಯೂತ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಿದ್ಧಾಂತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಸತ್ಯ! ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಮಾತ್ರ ನೆರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಹಾನಿಕಾರಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಘಾತಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ಏನು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದರೆ, "ಸುದೀರ್ಘವಾಗಿ-ಸ್ಥಾಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಹಾರದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಸ್ಥೂಲಕಾಯ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿವೆ , ಇದರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮರಣ, ಮಾನವ ಸಂಕಷ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಭೀಕರ ಆರ್ಥಿಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಪ್ಲೇಗ್ ಅನ್ನು ಕುಬ್ಜಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ."
ಇದು ಒಬ್ಬ ಅನುಭವಿ ಹೃದಯ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಕರಿಂದ ಹೇಳಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಬ್ಲಾಗರ್ ಅಲ್ಲ! ಡಾ. ಲುಂಡೆಲ್ ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, "ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ 25% ರಷ್ಟು ದುಬಾರಿ ಸ್ಟ್ಯಾಟಿನ್ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ... ನಾವು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಹಿಂದೆಂದಿಗಿಂತಲೂ ಈ ವರ್ಷದ ಹೃದಯ ರೋಗದ ಸಾಯುತ್ತಾರೆ."
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಸತ್ಯ
ಇದು ನಮ್ಮ ಅಪಧಮನಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕಲು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಉರಿಯೂತವಾಗಿದೆ. ಉರಿಯೂತ ಇಲ್ಲದಿರುವಾಗ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಉರಿಯೂತವು ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಂತಹ ಹಾನಿಕಾರಕ ದಾಳಿಕೋರರಿಗೆ ದೇಹದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಉರಿಯೂತವು ಗಾಯದ ಮೇಲೆ ಹುರುಪುಯಾಗುವಂತೆಯೇ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಶರೀರವನ್ನು ಉರಿಯೂತದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಪದೇ ಪದೇ ಒಡ್ಡಿದಾಗ, ಅದು ಗಾಯದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಗಾಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಹುರುಪು ತೆಗೆಯುವುದು ಹಾಗೆ. ಡಾ. ಲುಂಡೆಲ್ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, "ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ."
ಏನು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ
ನಿಜವಾದ ಕೆಟ್ಟ ಜನರು ನಮ್ಮ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ನೀರು, ಧೂಮಪಾನ, ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಾಣು ವಿಷಗಳಾಗಿವೆ. "ಈ ಆಹಾರಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿಷಪೂರಿತವಾಗಿದೆ."
ಡಾ. ಲ್ಯುಂಡೆಲ್ ತೀವ್ರವಾದ ಕುಂಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಉಜ್ಜುವವರೆಗೂ ಸುಮಾರು ರಕ್ತಸ್ರಾವವಾಗುವವರೆಗೆ ಊಹಿಸಲು ನಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾನೆ. ಈಗ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಈ ದಿನ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿರುವುದು! ನಮ್ಮ ಆಧುನಿಕ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಹಾರವು ನಮ್ಮ ಅಪಧಮನಿಗಳೊಳಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿರುವುದು. ಕೋಟ್ಗೆ ಗಾಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ದೇಹಗಳು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ.
ಉತ್ತರ ಏನು
ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಸೇವನೆಯಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ಮೂಲಕ ನಾವು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಓಹ್ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯೂತದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಒಂದು ತಾಜಾ ರಸ ಅಥವಾ ನಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಎಲೆಗಳ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಶುಂಠಿ, ಅರಿಶಿನ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಚೆರೀಸ್ಗಳಂತಹ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೆಳಗೆ ನೀವು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ವಿರೋಧಿ ಉರಿಯೂತದ ರಸ ಮತ್ತು ನಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1
- ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
- 1/2
- ಬೀಟ್
- 4 ಎಲೆಗಳ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಕಾಲಾರ್ಡ್ಸ್,
- ಬೀಟ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ,
- ಪಾಲಕ , ಅಥವಾ
- ಕೇಲ್ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು)
- 1 ಡ್ಯಾಶ್ ಅರಿಶಿನ
- 1 ಲವಂಗ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಈ ರಸ ತೆಗೆಯುವ ಮತ್ತು ನಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಉರಿಯೂತವಾಗಿದೆ.| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 222 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 43 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 52 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |