ಡೈರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಚೀಸ್? ಹೌದು ಇದು ನಿಜ! ಈ ಚೆರ್ರಿ-ಅಗ್ರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಕ್ರೀಮ್ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಸೂತ್ರ ಕೂಡ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ (ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬದಲು ಎಗ್ ರೆಪ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿಸುತ್ತೇನೆ ) ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆದರೆ ಡೈರಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಲ್ಲದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಬದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ. (ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೈನುವಾಯಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ಒಂಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ! ಡೈರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಏಕೆ ಅನೇಕ ಜನರು ತಪ್ಪಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ನಾನು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಡೈರಿಯಲ್ಲ .)
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/4 ಕಪ್ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ crumbs (ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 5 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಕರಗಿದ)
- 4 8-ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು (ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ಗಿಂತ ಟೊಫ್ಯೂಟಿ ಬೆಟರ್ನಂತಹವು)
- 1 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಅಥವಾ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇರೊಬ್ಬನ ಬದಲಿಗೆ)
- 1/3 ಕಪ್
- ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ)
- 1 ಕ್ಯಾನ್ / 21 ಔನ್ಸ್
- ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ
- ಐಚ್ಛಿಕ:
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೇವೆಗಾಗಿ, ಕೆನೆ ಹಾಲಿನ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು 9 "ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಸೋಯಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್.
- ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕರಗಿದ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಸೋಯಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 2 "ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ.
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕೂಲಿಂಗ್ ಹಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಹೊಡೆಯಿರಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಎಗ್ ರೆಪ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ತನಕ ಹಾಕುವುದು, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಹ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕುವುದು.
- 1 ಗಂಟೆ 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ತುಂಬಿಸಿ, ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ.
- ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳು ತುಂಬಲು ಚೀಸ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಲವಾರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹರಡಿತು.
- 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಒಂದು ತಂತಿಯ ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಿಲುವುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು.
- ಚೆರ್ರಿ ಅಗ್ರ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸಿ.
- ಬೇಕಾದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಶೀತವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ .
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 505 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 34 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 158 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 347 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 45 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |