ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದಾಗ, ಡೈರಿ- ಮುಕ್ತವು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸಿನಿಂದ ಹೊರಬಂದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫಿಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬಾ ತೀವ್ರ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಎರಡೂ ತೋರುತ್ತದೆ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತೋಫು ಆಧಾರಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪರ್ಯಾಯ, ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ "beany." ಈ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಯೋಚಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿ ಮಾಡಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಶ್ರೀಮಂತ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ: ನೀವು ಸ್ಟೋರ್ ನಿಮ್ಮ ಹಾರ್ಟ್, ಟೊಫ್ಯೂಟಿ, ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಭೂಮಿಯ ದ್ವೀಪ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಂತೆ ಸೋಯಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ, ಪೂರ್ಣವಾದ ರುಚಿಗೆ ಗೋಡಂಬಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
ವೆಗಾನ್ ಸೋರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ಅಂಗಡಿ ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ಏಜೆಂಟ್ ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಮುಂದೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಈ ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಖರೀದಿಸಿತು. ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4 ರಿಂದ 14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಿಂದಲೂ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿದಿದೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿರುವ ಚಮಚದಿಂದ ಅಥವಾ ಲವಣಾಂಶದಿಂದ "ಕಲುಷಿತಗೊಂಡಿದೆ" ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಂತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಬಾಗಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಗಾಳಿಯ ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಆರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಯಮಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುವಂತೆಯೇ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- 1/2 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ
- 1 ಕಪ್
- ಸೋಯಾ ಹಾಲು (ಅಥವಾ
- ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು )
- 1 ಕಪ್ ಸರಳ ಸೋಯಾ ಮೊಸರು (ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ನಿಂಬೆ ರಸ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಣ್ಣ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಶಾಖದ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ 1/3 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ತನಕ ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಸೋಯಾ ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಶಾಖೋತ್ಪನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸೆಟ್ ತನಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸರ್ವ್.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 44 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 31 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |