ಇದು ನಿಮ್ಮ ನಾಲ್ಕನೇ ಜುಲೈ ಆಚರಣೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟುಗೂಡುವಿಕೆಯ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಕಂಪನಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದನ್ನು ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ರೂಪಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ರುಚಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಧರಿಸುವುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಒಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಪೆರುವಿಯನ್ (ಪರ್ಪಲ್), ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ 3 ಪೌಂಡ್ ಮಿಶ್ರ ಬಣ್ಣದ ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಸೆಲರಿ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ 6 ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
- 3/4 ರಿಂದ 1 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 2 ಚಮಚಗಳು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸವಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುರುಚಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮೂಗೇಟುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ನೈಜ್ಯತೆಯನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. 1/2 ರಿಂದ 1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಹಾಕಿ; ನೀರಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತನ್ನಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್-ಟೆಂಡರ್ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಅಜಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಣಗಿದ ಸೆಲರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 3/4 ಕಪ್ ಮಯೋನೈಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸುವ ತನಕ ಮೃದುವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೇಕಾಗುವಂತೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
ಕಿಚನ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಧರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೆಂಪು-ಚರ್ಮದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರು, ಮತ್ತು ಇತರ ಮೇಣದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 519 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 233 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 326 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 43 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |