ರಿಚ್ ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್

ಈ ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಕೇಕ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪ್ರಸನ್ನವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ಮಾದರಿಯ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, ಈ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳೆರಡರಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ ಮತ್ತು ಅಮರೆಟ್ಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂಬ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಆನಂದವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಕಪ್ (8 ಔನ್ಸ್) ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
• 8 ಔನ್ಸ್
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ , ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ
• 3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
• 6 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 1/2 ಚಮಚಗಳು ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ
• 4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 3/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 1 ಕಪ್
• ಅಮರೆಟ್ಟೊ , ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 325 ಎಫ್. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು 12-ಕಪ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂಬ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಟ್ಟು.
2. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್, ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು 2 2/3 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗಿನ ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಾದಾಮಿ ಸಾರದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 1/4 ಕಪ್ ಅಮರಟ್ಟೊ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮೂರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೃದು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

1. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಟೆಸ್ಟರ್ ಕ್ಲೀನ್ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ.
2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಉಳಿದ 3/4 ಕಪ್ ಅಮರಟ್ಟೊವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
3. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲುಕಂಬಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಟ್ಯೂಬ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಾಗಿ:

1. ಮೆಟಲ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಕೊಳಚೆ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮುಳ್ಳು ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಮಚ.
3. ಕೇಕ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ; ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಬಿಡು ಮತ್ತು ರಾಕ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
4. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಅಮರಟ್ಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಮಚಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುವುದು. ಸರ್ವ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ.

ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಾಗಿ:

1. ಲೋಹದ ಅಥವಾ ಮರದ ಕೊಳಚೆ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ಇನ್ನೂ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುವಾಗ ಮುಷ್ಟಿಯುಳ್ಳ ಕೇಕ್. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಮಚ.
2. ಕೇಕ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ; ಒಂದು ಕೇಕ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಚುಚ್ಚಿ.