ಈ ಅದ್ಭುತ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಉತ್ತಮ, ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು ಅಧಿಕೃತ, ಪ್ಯಾರಿಸ್ ತುಣುಕು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬ್ಯಾಗೆಟ್ಗಳನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯಾನ್ಜೆನ್ಬ್ರೊಟ್" ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ನಲ್ಲಿ "ಬ್ರೋಟ್ಚೆನ್ ಅಳಿಸಿ" ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಟ್ಯೂ ( "ಮೆಟ್ಜೆಲ್ಸುಪ್" ಮತ್ತು ಒಕ್ಸ್ಟೇಲ್ ಸೂಪ್ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕ್ರೊಸ್ಟಿನಿಯಾಗಿ ಕೂಡಾ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್-ಶೈಲಿಯ ಕಾಫಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಕಪ್ / 340g ನೀರು (75 ° F ಅಥವಾ 22 ° C)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 4 ಜಿ ಯೀಸ್ಟ್ (ತ್ವರಿತ)
- 4 1/4 ಕಪ್ / 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶ)
- 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕಿಂಗ್ ಆರ್ಥರ್ ಫ್ಲೋರ್ನಿಂದ ಮಾರಾಟವಾದ ಯುರೋಪಿಯನ್-ಶೈಲಿಯ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್-ಶೈಲಿಯ ಹಿಟ್ಟುಗಳಂತಹ ವಿಶೇಷ ಹಿಂಡುಗಳನ್ನು ನೀವು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಿಟ್ಟುಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತಲೂ ಪ್ರೊಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮ ತುಣುಕು ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಅಳೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಪ್ ಆಗಿ ಚಮಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕಪ್ಗೆ 120 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3 1/2 ಕಪ್ಗಳು (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ) ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ನೆನಪಿಡಿ, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು, ಹಿಟ್ಟಿನ ನಿಖರ ತೂಕ ಅಥವಾ ಅಳತೆ ಅಲ್ಲ. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಎಷ್ಟು ಒಣಗಿದರೂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಂತಿಮ ಡಫ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಲೋರೀನ್ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಜೀವಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಗ್ರಾಹಿಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಬಾಟಲ್ ವಾಟರ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅದರ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನಿಂತಿದೆ, ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು. ಚಾರ್ಕೋಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ನೀರಿನ ಫಿಲ್ಟರ್ಗಳು ಕೂಡಾ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ದಿಕ್ಕುಗಳು - ಹಿಟ್ಟು ಜಲಸಂಚಯನ
- ನೀರನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ನಾನು ಸ್ಟಾಂಡ್-ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ). ಈಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ (ತ್ವರಿತ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ಯೀಸ್ಟ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸಿದ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕಲಕಿ ಒಂದು ಶಾಗ್ಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು.
- ಹಿಟ್ಟು-ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮರುಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ರೈಸ್
- ಡಫ್ ಹುಕ್ನಿಂದ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಹಾಕಿ 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಒಣಗಲು ಬದಲಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ (ತೇವ) ಇರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಇಲ್ಲದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ನೀವು ಕೈಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಶಾಗ್ಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಟ್ಟು 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮರ್ದಿಸು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಹಗುರವಾದ ಚೂರುಚೂರು.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆರಂಭದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎತ್ತರವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಏರಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು. ಕವರ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣಗಲು ಇಲ್ಲ ಕವರ್.
- 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 75 ° F ಅಥವಾ 22 ° C) ಹೆಚ್ಚಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಮೂಲದಿಂದ 25 - 50% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ (ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿಲ್ಲ). ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗಣಿ ಆಗಿಂದಾಗ್ಗೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಎರಡನೇ ರೈಸ್
- ಲಘುವಾಗಿ ಕೌಂಟರ್ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿ. ಇದು ಆಯತಾಕಾರವಾಗಿ ಒಂದು ಆಯಾತವಾಗಿ ಹಾದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಹೋದಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದು ಅಕ್ಷರದ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚದರ ಬಾಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಕಾಲು ತಿರುವು ಮತ್ತು ಪದರ ಅಕ್ಷರದ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪದರಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ಚಿತ್ರ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ನೋಡಿ .
- ಅದನ್ನು ಅದರ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 1/2 ಬಾರಿ ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು (ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿಲ್ಲ) 45 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನವರೆಗೂ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಮೂರನೇ ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಶೇಪಿಂಗ್
- ಲಘುವಾಗಿ ಕೌಂಟರ್ ಅನ್ನು ಧೂಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮುಂಚೆಯೇ ಅದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಮೂರು, ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ಬೆಂಚ್ ಮರ್ಚೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಣುಕುಗಳು ಸುಮಾರು 10 ಔನ್ಸ್ ಅಥವಾ 285 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವಿರಬೇಕು.
- ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಒಂದು ಆಯಾತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ತೊಳೆದುಕೊಂಡು, ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಗೆ ಉದ್ದವಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ಸೀಲ್ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಿರಿ. ಟಾರ್ಪಿಡೊ ಆಕಾರದ ಡಫ್ ಸುತ್ತಲೂ ಮೇಲ್ಮೈ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಮತ್ತೆ ಪಟ್ಟು. ಹೊಲಿಗೆ ಮೂಲಕ ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಕೈಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟಿ. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ಟೆ ಸುಮಾರು 15 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಉದ್ದದವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಬಾರದು.
- ಸೀಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಕುಕಿ ಶೀಟ್ನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ತುಂಡು (ಲಘುವಾಗಿ-ಫ್ಲೋರೆಡ್ನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ) ಬ್ಯಾಗೇಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಇತರ ಎರಡು ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ದೂರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ತುಂಡುಗಳು ಮಾಡಿದಾಗ, ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಎತ್ತಿ, ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರುವ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಧೂಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
ಕೊನೆಯ ರೈಸ್, ಸ್ಕೋರಿಂಗ್, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್
- 450 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ. ಮೇಲಿನ ರಾಕ್ 1/2 ದಾರಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ಪ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಹಳೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕಲ್ಲಿನ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಗ್ಗಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಏಕೆ ಇಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಓದಿ .
- ತುಂಡುಗಳು 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳು ಸುಮಾರು 50% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಇರಲಿ.
- ಲ್ಯಾಮೆ, ರೇಜಾರ್ ಬ್ಲೇಡ್ ಅಥವಾ ದಾರದ ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಗ್ವೆಟ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಲ್ಯಾಷ್ ಮಾಡಿ. ಕಡಿತವು ಲೋಫ್ನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿಯೂ ತೀವ್ರ ಕೋನದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿದಲ್ಲಿ, ಕಟ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಲೋಫ್ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೋರಿಸಲು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.
- ಒಲೆಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಕಲ್ಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕುಕಿ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಕೀ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಚಹಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಹಳೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ ಆದರೆ ಐಸ್ ಘನಗಳು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ?
- ಒವನ್ ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲ 5 ಅಥವಾ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮ್ಗಾಗಿ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ನೋಡಿ .
- ಅವರು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 15 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ (ಎತ್ತರದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾನು ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 6000 ಅಡಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ತಯಾರಿಸಲು ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದಾಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಕಂದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಉತ್ತಮ ವಾಯು ಪರಿಚಲನೆಗಾಗಿ ತಂತಿಯ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಸುತ್ತುಕ್ಕಾಗಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 14 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 164 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |