ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನ ಸುಲಭವಾದ ಆವೃತ್ತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಧರಿಸಿರುವ ಆಪಲ್ ಪೈ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫಿಲೋ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್ ಆಗಿದೆ. (ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.) ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಳೆಯಲು ಕೈಗಳ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಗ್ಗಿಸಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಓದುವುದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಳಲು ಅನಾವಶ್ಯಕವಾದ, ಇದು ಕಳೆದುಹೋದ ಕಲೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕೇವಲ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಾಫಿ ಬ್ರೇಕ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಈಸ್ಟರ್ನಂತಹ ವಿಶೇಷ ದಿನದಂದು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸೂತ್ರವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ನೀವು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕೆಲವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, 1/2 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ 1 ಚಮಚ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಹಾಲು, ಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ತಲುಪುವವರೆಗೆ.
ನೀವು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ 2-3 ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ. ಸೇಬುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್, 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ನಿರ್ದೇಶನದಂತೆ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ CRANBERRIES ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು; ಸುಮಾರು 1/2 ಕಪ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 (21 ಔನ್ಸ್) ಸೇಬು ಪೈ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು
- 1 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- 9 ಹಾಳೆಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫಿಲೋ ಡಫ್ (ಥೇವ್ಡ್)
- 1/3 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 375 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಸ್ಲಾಟೆಡ್ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ದಪ್ಪ ದ್ರವದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ; ನಂತರ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಉದಾರವಾದ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಚಮಚ ಸೇಬು ಒಂದು ಫಿಲೋ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ನ ಉದ್ದನೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, 2 "ಅಂಚಿನ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿತು.
- ಅಡ್ಡ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪದರ, ನಂತರ ಫಿಲೋ ಡಫ್ ಅಪ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಭರ್ತಿ ಆವರಿಸಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಎಡ್ಜ್. ಇಡೀ ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಎರಡು ಸ್ಪಟೂಲಾಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಲ್ಲದ ಕುಕಿ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವರೆಗೂ 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ . 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎರಡು ಸ್ಪಾಟ್ಯುಲಾಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ತಂಪಾಗಿರಿಸಲು ತಂತಿಯ ತಂತಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 240 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 19 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |