ಈ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಶತಾವರಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬಿಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ. ಈ ಶತಾವರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಭಾಗವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾರ್ಮೇಸನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ (1 ಗುಂಪೇ) ತಾಜಾ ಶತಾವರಿ , ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬಾಟಮ್ಗಳು ಒಪ್ಪವಾದವು
- 2 Tbs. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 TBS. ನೀರು
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1
- ರಸದ ನಿಂಬೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- ಶೇವ್ಡ್ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಶತಾವರಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ , ನೀರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೀರು ಬಹುತೇಕ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
2. ಇಸ್ಪೀಟೆಲೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳ ತೆಗೆದು ಮತ್ತೆ ಶತಾವರಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿಯು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ತನಕ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಶತಾವರಿಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್-ಹುರಿದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿಸಲು ರುಚಿ. ಹಾಟ್.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 137 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 9 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |