ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು 10 ಮಾರ್ಗಗಳು

ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು? ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು 10 ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

• 10 ರಲ್ಲಿ 01

  ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಏನೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ

  ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಏನೆಂದು ತಿಳಿದಿರುವುದು ರೈತರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಥವಾ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮೂಲಗಳಿಂದ (ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು !) ಯಾವ ಐಟಂಗಳು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

  • ಸೀಸನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಿ

• 10 ರಲ್ಲಿ 02

  ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಪಿಂಗ್

  ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರೈತರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಒಂದು ಮೋಜಿನ, ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳೂ ಒಂದೇ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಥವಾ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಫಾರ್ಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ನಿಂತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂಶಯವಿರಿ - ನೀವು ಹವಾಯಿ ಅಥವಾ ಫ್ಲೋರಿಡಾದಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ, ಸಹಜವಾಗಿ!

  • ರೈತರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಲಹೆಗಳು
  • ರೈತರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ ಉಳಿತಾಯ ಹೇಗೆ

• 03 ರಲ್ಲಿ 10

  ಸಮುದಾಯ ಬೆಂಬಲಿತ ಕೃಷಿ ಸೇರಿ

  ಸಮುದಾಯ ಬೆಂಬಲಿತ ಕೃಷಿ (CSA) ಭಾಗವಹಿಸುವವರನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಫಾರ್ಮ್ಗೆ (ಅಥವಾ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಕೃಷಿ ಸಮೂಹ) ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸುಗ್ಗಿಯ ಪಾಲನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು; ಕಾಮಗಾರಿಯ ಖರ್ಚುಗಳಿಗಾಗಿ ಕೃಷಿಗೆ ಖಾತರಿಯ ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ಹಣದ ಮುಂಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

  • ಸಿಎಸ್ಎ ಎಂದರೇನು?
  • CSA ಗೆ ಸೇರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
  • ಸಿಎಸ್ಎ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ವಿಷಯಗಳು

• 10 ರಲ್ಲಿ 04

  ಲೇಬಲ್ ಆಹಾರ ಒರಿಜಿನ್ಸ್ಗೆ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಳಿಗೆ

  ನಿಮಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಟಿಪ್ಪಣಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೂಲವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಸಹ-ಆಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು ಅವರು ಒಯ್ಯುವ ಆಹಾರಗಳ ಮೂಲವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಡಲ ಆಹಾರ ಕೌಂಟರ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಿವೆ.

  ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇಲ್ಲವೇ? ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಅಥವಾ ವಿಭಾಗ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ. ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಾದೇಶಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಕೇಳಿ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ.

• 10 ರಲ್ಲಿ 05

  ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಪರಿಧಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ

  ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತ ಇರುವ ನಡುದಾರಿಗಳೆಂದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಡೈರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪರಿಧಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ - ನೀವು ಅವರ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಬಹುದಾದ ನಿಖರವಾದ ಆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳಿಂದ ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನ ಹಜಾರಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ನಿಮ್ಮ ಋತುಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಾದೇಶಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

• 10 ರ 06

  ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಲೋಕಲ್ ಪಡೆಯಿರಿ: ಒಂದು ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಪ್ಲಾಂಟ್ ಮಾಡಿ

  ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಸ್ಥಳೀಯ ತಿನ್ನಲು ಅಂತಿಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಫಲವತ್ತಾದ ಬೆಳೆದ ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಸರಳ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ತೋಟದಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

  • ಕಂಟೈನರ್ ತರಕಾರಿ ಗಾರ್ಡನ್ಸ್
  • ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಚರಾಸ್ತಿ ತರಕಾರಿಗಳು
  • ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಕಿಚನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
  • ಮಿನಿಯೇಚರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡ್ವಾರ್ಫ್ ಹಣ್ಣು ಮರಗಳು

• 10 ರಲ್ಲಿ 07

  ಯು-ಪಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ

  ಹೆಚ್ಚಿನ ನಗರ-ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ, ಫಾರ್ಮ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಪರಿಹಾರವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವಕಾಶ ಸ್ವತಃ ಬಂದಾಗ, ಯು ಪಿಕ್ಸ್ (ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ಗೆ ಹೋಗಿ ಅಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ) ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್-ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

  • ಯು-ಪಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಮೂಲಗಳು

• 10 ರಲ್ಲಿ 08

  ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಆ ಉಪಾಹರಗೃಹಗಳು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ

  ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ತೋಟಗಳು, ಬೆಳೆಗಾರರು, ಮತ್ತು ಸರಬರಾಜುದಾರರಿಂದ ಖರೀದಿಸುವ ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ ರೈತರು ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಾಪಕರ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

• 09 ರ 10

  ಆಗಿಂದಾಗ್ಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ-ಸ್ವಾಮ್ಯದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದಕರು

  ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಕರಿಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ನಿಮ್ಮ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

• 10 ರಲ್ಲಿ 10

  ಲೋಕಲ್ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಕುಟುಂಬ ಬೆಳೆಸಿದ ಅಥವಾ ಫೇರ್ ಟ್ರೇಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ

  ಡೈರಿ ಹಸುಗಳ ಬಳಿ ಬದುಕಬೇಡವೇ? ಕುಟುಂಬ-ಮಾಲೀಕತ್ವದ ಜಮೀನುಗಳಿಂದ ಖರೀದಿಸುವ ಡೈರಿಗಳಿಂದ ಹಾಲು ಖರೀದಿಸಿ. ಯುಎಸ್ನ 48 ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಲೈವ್ ಆದರೆ ಕಾಫಿ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲವೆಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಾ? ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಪಾವತಿಸುವ ಜನರಿಂದ ಸಮರ್ಥನೀಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕಾಫಿ ಖರೀದಿಸಿ.

  ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಮನೆಯ ಸಮೀಪವಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅರಿವು ಮೂಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ.