ಅಸ್ಥಿರ ಎಲೆಕೋಸು ರೆಸಿಪಿ

ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಟೇಸ್ಟಿ ಆದರೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಮಿಕ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅದು ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿರತ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಂಬಲಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ಜಿಯೋರಾ ಶಿಮೊನಿ ಅವರ ಅನ್ಸ್ಫಫೆಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ-ಮತ್ತು-ಹುಳಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿರುವ ಗೋಮಾಂಸದ ಸಮೃದ್ಧ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೆಲಸದಿಂದ. ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟೀಮ್ಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದು ಊಟ ಮಾಡಿ: ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಪಿಷ್ಟದ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಅರಿಶಿನ ರೈಸ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ರೈಸಿನ್ಸ್ , ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿ . ಮತ್ತು ಮೊರೊಕನ್ ಕ್ಯಾರಟ್ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿಹಿ ಸಮೃದ್ಧತೆ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಹಲವರು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಜ್ನ ಕುಸಿತ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದ ಊಟದಂತೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತಂಪಾದ ವಸಂತ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಪಾಸೋವರ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಬದಲಿಗೆ matzo ಊಟ ಬಳಸಿ , ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕೋಷರ್ ಫಾರ್ Pesach entree ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಿರಿ ರೊಟ್ಕೊವಿಟ್ಜ್ ಅವರು ಸಂಪಾದಿಸಿದ್ದಾರೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಕೋಸು, 1/2 ಇಂಚಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ:
• 2 ಪೌಂಡ್ (1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ) ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1/2 ಕಪ್ (4 ಔನ್ಸ್ / 125 ಗ್ರಾಂ) ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮ್ಯಾಟ್ಜೋ ಊಟ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
• 2 ಕಪ್ಗಳು (16 ಔನ್ಸ್ / 450 ಗ್ರಾಂ) ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. 2 ಕಪ್ ನೀರು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟಾಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕವರ್, ಮತ್ತು ಉಗಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

2. ಎಲೆಕೋಸು ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ: ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸ, 1/2 ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಮಟ್ಜೋ ಊಟ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

3. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿರಿ.

4. 1 ಗಂಟೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಬೆರೆಸಿ ರುಚಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಅಥವಾ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನೊಂದು 15-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	276
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	12 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	5 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	5 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	149 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	139 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	14 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	4 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	28 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.