ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗೆ (ಅಂದರೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ) ಡಚ್ ಉತ್ತರವನ್ನು ಬ್ರೊಡ್ಜೆ ರೂಕ್ವರ್ಸ್ಟ್ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಕ್ರೀಡಾಂಗಣಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೀದಿ ಮಾರಾಟಗಾರ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಐಸ್ ಸ್ಕೇಟಿಂಗ್ ರಿಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಡಚ್ ಕೊಯೆಕ್ ಎನ್ ಝೋಪಿ ( ಉಪಹಾರ) ನಲ್ಲಿ ಸ್ನಿರ್ಟ್ , ಬ್ರೊಡ್ಜೆ ಬಾಲ್ , ಮೊಲ್ಡೆಡ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಡೆಮೆಲ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಲೋಚಿತವಾಗಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ರೇಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಶೀತ ದಿನ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 1/2 ಕಪ್ ಸೌರ್ಕರಾಟ್
- 1 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್
- 3 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಟೈಮ್ (ತಾಜಾ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1 ಬೇ ಎಲೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ (ದಪ್ಪ
- ಡಚ್ ಮೇಯನೇಸ್ )
- 1 ಚಮಚ Zaanse ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ (ಅಥವಾ ಮತ್ತೊಂದು ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ)
- 1 ಚಮಚ ಚೀವ್ಸ್ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1 ಚಮಚ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 2 ರೋಕ್ವರ್ಸ್ಟೆನ್ (ಡಚ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು)
- 4 ರೋಲ್ಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸೌರ್ಕರಾಟ್, ವೈನ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಪ್ರತಿ ಈಗ ತದನಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ತನಕ ಬದಿಗಿರಿಸಿ.
ರೂಕ್ವರ್ಸ್ಟೆನ್ ಅನ್ನು ಹಾಟ್ ಮಾಡಿ (ಟಿಪ್ಸ್ ನೋಡಿ). ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ, ವಿಶಾಲವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ-ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಕ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ರೋಕ್ವರ್ಸ್ಟ್ನ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
ಸಲಹೆಗಳು:
- ಎಲ್ಲಾ ಸರಳ ಆಹಾರಗಳಂತೆ, ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಲ್ಲಿ ಎಣಿಕೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೆದರ್ಲೆಂಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಸಮಯವಾಗಿದೆ: ಅಮೇಚ್ಟೆಲಿಜೆಕ್ ರೋಕ್ವರ್ಸ್ಟ್ , ಬುತ್ಚೆರ್ನಿಂದ, ಫ್ಯಾನ್ಸಿ ಸಾವಯವ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ಹಳೆಯ ಫ್ಯಾಶನ್ನಿನ ಸೌರ್ಕಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರ್ನಿಂದ ಉತ್ತಮ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳು. ನೀವು ವಾಸಿಸುವ ರೋಕ್ವರ್ಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹುಡುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ರೋಕ್ವರ್ಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು?
- ಡಚ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ( ರೂಕ್ವರ್ಸ್ಟ್ ) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದರ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್-ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು BPA ಒಡ್ಡಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬಿಟ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಾಜಿನ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೇಲೆ.
- ದಪ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓವನ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಐಸ್-ಶೀತ ಡಚ್ ಬಿಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಊಟ ಮಾಡಿ.
- ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸೌರ್ಕಟ್ಟ್ ಉಳಿದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡಚ್ ಝುರ್ಕುಲ್ ಸ್ಟಾಂಪ್ಪಾಟ್ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ , ಬಾಲ್ಕೆನ್ಬ್ರಿಜ್ನ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಚೌಕ್ರೌಟ್ ಗಾರ್ನಿಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?
- ಡಚ್ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವಾಗ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ C ಯ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಇದು ಜ್ವರ-ವಿರೋಧಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಎಲ್ಲವೂ ಇತ್ತೀಚಿನ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಹಳೆಯ ನೆಚ್ಚಿನ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.
- ನಿಮಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಏಕೆ? ಅನೇಕ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋ-ಹುದುಗುವ ಆಹಾರಗಳಂತೆಯೇ, ಸೌರೆಕ್ರಾಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವ ಕರುಳಿನ-ಸ್ನೇಹಿ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.