ಆಂಸ್ಟರ್ಡ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಡಚ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು
ಎಲ್ಲ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗಿನ ದೀರ್ಘ ಪ್ರೀತಿಯ ಸಂಬಂಧದ ನಂತರ, ಆಮ್ಸ್ಟರ್ಡ್ಯಾಮ್ನ ಬಾಣಸಿಗರು ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸರಳ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮರುಶೋಧಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವರು ತಮ್ಮ ಯೆ ಓಲ್ಡ್ ಡಚ್ ವೈಭವದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಪ್ ಪಾಟ್ ಮತ್ತು ಡ್ರಾಡ್ಜೆಸ್ವಿಲೀಸ್ನಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಟೇಪಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಟೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಫ್ಯಾಶನ್ನಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಲವಾರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಡಚ್ ಆಹಾರದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಮರು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮಾರ್ಗಗಳು.
ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳು
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಗ್ರೀಟ್ಜೆ
ವಾಟರ್ಲೋಪ್ಲಿನ್ ಫ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಈ ಕೇಂದ್ರೀಯ-ನೆಲೆಸಿದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡಚ್ ಊಟದ ಕೋಣೆಯಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮಾಲೀಕರ ತಾಯಿಯಾದ ಗ್ರೀಟ್ಜೆ ಚಿತ್ರವು ಸ್ಥಳದ ಹೆಮ್ಮೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಡೆಲ್ಫ್ಟ್ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಗಳು, ಸ್ಫಟಿಕ ಗೊಂಚಲುಗಳು, ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳು, ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಮರದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಗ್ರೀಟ್ಜೆ (ಪೆಪೆರ್ಸ್ಟ್ರಾಟ್ 23-25) ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ ದಿನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಪೋಷಕರನ್ನು ಹೇಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಧುನಿಕವಾಗಿ ತಿರುವು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹ್ಯಾಂಪಾಪ್ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ) ನಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಝಿಕಿ-ಶೈಲಿಯ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ.
www.restaurantgreetje.nl/
ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಡಿ ಕಾಸ್
ಆಂಸ್ಟರ್ಡ್ಯಾಮ್ನ ವಾಟರ್ಗ್ರಾಫ್ಸ್ ಮೀರ್ ನೆರೆಹೊರೆಯ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಫ್ರಾಂಕೆನ್ಡೆಲ್ ಪಾರ್ಕ್ ಸುತ್ತಲೂ ಇರುವ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾದ ಹೊಥೌಸ್ನ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಡಿ ಕಾಸ್ನಲ್ಲಿ (ಕ್ಯಾಮೆರ್ಲಿಂಗ್ ಒನೆಸ್ಲಾನ್ 3) ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಸ್ವಂತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಉದ್ಯಾನ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಿಂದ ನೀವು ತಾಜಾ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ನಿಶ್ಚಿತ ಮೆನು (3 ಶಿಕ್ಷಣ) ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಟಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಚ್ ಆಹಾರವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಬಾಗಿಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಳೀಯ ಯಾವುದು? ಪೂರ್ಣ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.
www.restaurantdekas.nl/
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವೈಲ್ಡ್ ಝ್ವಿಜ್ನೆನ್
ದೂರದ Oost ನಲ್ಲಿ, ಅಪ್-ಬರುತ್ತಿರುವ ಇಂಡಿಚೆ ಬ್ಯುರ್ಟ್ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿ, ವೈಲ್ಡ್ ಝ್ವಿಜ್ನೆನ್ (ಜಾಪ್ಲೀನ್ 23) ಕಚ್ಚಾ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಆಧುನಿಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರುಬಳಕೆಯ ಶೋಧಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕಾಡು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಡೆದಾಡುವುದು. .
ಚಮತ್ಕಾರಿ ವಿವರಗಳು ಸೈಟ್ನ ನವೀಕರಣದಿಂದ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗೋಡೆ, ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ಹಳೆಯ ಸ್ಥಿರ ಬಾಗಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ ನೆಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಅವರ ಮೆನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಹೆಸರನ್ನು 'ಕಾಡು ಗಂಡು' ಎಂದು ಭಾಷಾಂತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಆಟ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನೆನಪಿಡುವ ವಿಳಾಸವಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಾಡಿನ ಬೀಮ್ಸ್ಟರ್ ಬಾತುಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿ ಲೆಗ್, ಸೆಲೆರಿಯಾಕ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು , ಬೇಕ್ಡ್ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾವಿಂಕ್ ಸೌರ್ಕರಾಟ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಜೊನಾಗೋಲ್ಡ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದೆ.
www.wildezwijnen.com
ಆಂಸ್ಟರ್ಡ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಜೆಟ್ ಫ್ರೆಂಡ್ಲಿ ಬೈಟ್ಸ್
ಗಾರ್ಟೈನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್
ಟಕ್ಸ್ಟೀಗ್ನಲ್ಲಿರುವ ರೋಕಿನ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಸ್ಟರ್ಡ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿ ನಿರತ ಕಲ್ವೆರ್ಸ್ಟ್ರಾಟ್ ಶಾಪಿಂಗ್ ಬೀದಿ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲೆ ಇರುವಾಗ, ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಒಂದು ದೇವಾಲಯವಾಗಿದೆ. ಗಾರ್ಟೈನ್ (ಟಾಕ್ಸ್ಟೀಗ್ 7) ನ ಮಾಲೀಕರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇ-ಬೇಕರಿ ವಲಾಮ್ಶ್ ಬ್ರೂಡ್ರೂಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲೋ ಫುಡ್ಸ್ ಆರ್ಕ್ ಆಫ್ ಟೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ಡಚ್ ಪರಂಪರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಧಿಕೃತ ಪಟ್ಟಿ . ಆಂಸ್ಟರ್ಡ್ಯಾಮ್ನ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಶಾಪಿಂಗ್ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಂಟೇಜ್ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೆನು ಐಟಂಗಳು ಪಾರ್ಟ್ರಿಡ್ಜ್ ಪೇಟೆಯೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ (€ 6.95) ಜೊತೆಗೆ ಪಾರ್ಟ್ರಿಜ್ ಪೇಟೆ ನಸುಗೆಂಪು ಅಂಜೂರದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಾರ್ ಅನಿಸಿಯೊಂದಿಗೆ (€ 8,75) ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷದ ಬೊರೆನ್ ಆಪ್ಲೆಗ್ಯಾಸ್ (ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಹಾಲಿನ ವಯಸ್ಸಾದ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ಗೌಡ ಚೀಸ್) )
www.gartine.nl
ವ್ಯಾನ್ ಡೋಬೆನ್
ವ್ಯಾನ್ ಡಾಬೆನ್ ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ಜೆ ಕ್ರೊಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಡಚ್ ಆಹಾರದ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀವು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿಲ್ಲ, ಮೃದುವಾದ ಬಿಳಿ ಬನ್ ಒಂದು ಕರಿದ ಕಂದುಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ಯಾಥೆ ಅಥವಾ ಗುಲಾಷ್ ನಂತಹ ಇತರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುವ ಮೊದಲು ವೀಲ್ ಕ್ರೊಕ್ವೆಟ್ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್ನಂತಹ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ವ್ಯಾನ್ ಡೊಬ್ಬೆನ್ ನೀವು ಒಂದು ಡಚ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ. ಹೊಲ್ಟ್ಕಾಂಪ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಟಿಸ್ಸೆರೀ ಸೀಗಡಿ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಈ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲ್ಟ್ಕಾಂಪ್ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ.
www.patisserieholtkamp.nl
ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಆಂಸ್ಟರ್ಡ್ಯಾಮ್ನ ಮುಖ್ಯ ಶಾಪಿಂಗ್ ಡ್ರ್ಯಾಗ್ನ ಪಕ್ಕದ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ ವಲೆಮಿಂಕ್ಕ್ಸ್ ಸಾಸ್ಮೆಸ್ಟರ್ಸ್ (ವೋಟ್ಬೂಗ್ಸ್ಟ್ರಾಟ್ 31) ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ಲೆಮಿಶ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ಸುಶಿಗೆ ನಗರವು ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಹರ್ರಿಂಗ್. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇರ್ರಿಂಗ್ ಹರ್ರಿಂಗ್ ಓಸ್ಡೊರ್ಪಿಲಿನ್ (ಬುಧವಾರದವರೆಗೆ ಶನಿವಾರ), ಡೆನ್ ಬೋರ್, ಸಿಂಗಲ್ನ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ರೋಹೌಟ್ ಮತ್ತು ರಾಡೂಯಿಸ್ಸ್ಟ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಕೀಸ್ ಟಾಲ್ ಓವರ್ಟಮ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ.
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೊಡೆರ್ಸ್
2009 ರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಡಚ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಎಂದು ಟೈಮ್ ಆಂಸ್ಟರ್ಡ್ಯಾಮ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಯ ಓದುಗರು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರು , ಮೊಡೆರ್ಸ್ (ಅಂದರೆ ಡಚ್ನಲ್ಲಿ 'ತಾಯಂದಿರು' ಎಂದರ್ಥ) ನಿಮ್ಮ ತಾಯಿ ನೆದರ್ಲೆಂಡ್ಸ್ನಿಂದ ಬಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ಊಹಿಸಿಕೊಂಡು, 'ನಿಮ್ಮ ತಾಯಿಯ ಅಡುಗೆ'ಗೆ ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪೋಷಕರ ತಾಯಂದಿರು, ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಟೇಬಲ್ವೇರ್, ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಾಢ ಕಂದು ಮರದ ನೂರಾರು ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ಸಾರಸಂಗ್ರಹಿ ಚಿಕ್ಕ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ದಿನನಿತ್ಯದ ಸ್ಟಾಂಪ್ಪಾಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೇಡ್ಜಸ್ವಿಲೀಸ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ . ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ, Moeders (Rozengracht 251) ನಿಮ್ಮ ತಾಯಿಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ನೀವು ಮನೆಕೆಲಸದ ವೇಳೆ ಹ್ಯಾಂಗ್ ಔಟ್ ಸೂಕ್ತ ತಾಣವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಬಜೆಟ್-ಸ್ನೇಹಿ ಆಯ್ಕೆಯಾದ ಲಾ ಫಲೋಟೆ (ರೋಲೊಫ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ಟ್ರಾಟ್ 26 IV), ಅವರು ಬೋರೆನ್ಕುಲ್ಸ್ಟಾಂಪ್ಪಾಟ್ (ಕರ್ಲಿ ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ಮತ್ತು ಸಡ್ಡರ್ಲ್ಯಾಪ್ಗಳು ವಿಟ್ಲೋಫ್ (ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಎಂಡಿವ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ) € 10 ಗಿಂತ .
ಇಳಿಮುಖ ಡಚ್ ಊಟ
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕೊನೆಯೆ
ಆಮ್ಸ್ಟರ್ಡ್ಯಾಮ್ನ ಕುಖ್ಯಾತ ರೆಡ್ ಲೈಟ್ ಡಿಸ್ಟ್ರಿಕ್ಟ್ನ ಹೊರಗೆ ಒಂದು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಕಟ್ಟಡದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಲ್ಯಾಟೆನೇಜ್ (ಜೆಲ್ಡೇಸೇಕೇಡ್ 29) ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಡಚ್ ವಿಶೇಷತೆಗಳನ್ನು ಪುನಃ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಅನೌಪಚಾರಿಕವಾಗಿಲ್ಲ. ಚೆಫ್ ರೊಗಿಯರ್ ವ್ಯಾನ್ ಡ್ಯಾಮ್ (ಹಿಂದೆ ಮಿನ್ಹಿಲಿನ್-ನಟಿಸಿದ ಡಿ ಪೋನ್ಹೋರ್ನ್ ಮಾನಿಕೆಂಡಮ್ನಲ್ಲಿ) ಅವರ ಅಡುಗೆ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತಾನೆ ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಾವೀನ್ಯತೆಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಆತನ ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರವು ರೋಮಸ್ಕೋ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಜಲಸಸ್ಯದ ಕೋಲಿಸ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂರಿ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗ್ಸೆ ಬ್ಲೂಫ್, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟೂಪ್ವಾಫೆಲ್ ಪಾರ್ಫೈಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿನ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರುವ ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ನಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮನೆ ವೈನ್, ಕ್ವೆವೆ ಲಾಸ್ಟೇಜ್, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ವೆರ್ಡಿಚಿಯೋವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. 2012 ರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ನೀಡಲಾಯಿತು.
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಹಿತಿ
ಹಿಂದಿನ ಸನ್ಯಾಸಿ ಚಾಪೆಲ್, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಸಾವಯವ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾದ ಉದ್ಯಾನ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ - ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ - ಇಲ್ಲಿ 'ಕಾಲೋಚಿತ ಅಡುಗೆಗೆ' ಒಂದು ದೇವಾಲಯ ಎಂದು ಸುಳಿವು ನೀಡಿ. ಆದರೆ ಆ ಪದವು ತಡವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಆಗಿದ್ದರೂ, ತನ್ನ ಕೌಶಲ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ನಂಬಿಕೆ ಹೊಂದಲು ಬಾಣಸಿಗನ ಸರಳ ಸೃಷ್ಟಿಗಳ ಒಂದು ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ತನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತನಾಡಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವ ಕಲೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಆಳುತ್ತದೆ. ಚೆಫ್ ಸ್ಯಾಂಡರ್ ಒವೆರಿಂಡರ್ ವರ್ಮಿರ್ (ಆಮ್ಸ್ಟರ್ಡಾಮ್), ಡಿ ಕಾರ್ಮೆಲಿಯಟ್ (ಬ್ರೂಗ್ಸ್) ಮತ್ತು ಚೆಝ್ ಪ್ಯಾನಿಸ್ಸೆ (ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ) ನಂತಹ ಪೂಜ್ಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ನಂತರ, ಅವರು ಆಮ್ಸ್ಟರ್ಡ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮ್ಮಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಬ್ 11 ಸಂಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿದ್ದರು. ಬಾಂಬ್ರೂಜ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಟೆನ್ಸ್ಡಿಜ್ನಿಂದ ಸಾವಯವ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯ, ಸಾವಯವ, ಸ್ಥಳೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್-ಬೇರೂರಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸಾಲ್ಸಿಫಿಯನ್ನು ಸಮೀಪದ ಓಸ್ಡಾರ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದಂತಹ ಮರೆತುಹೋಗುವ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಅವನ ಅಡುಗೆ ಶೈಲಿಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಒಳಾಂಗಣವು ಆಹಾರದಂತೆಯೇ ಶುದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಕ್ರೈಸ್ತ ಕೋಷ್ಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಾಮುದಾಯಿಕ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಂಸ್ಟರ್ಡ್ಯಾಮ್ ಸೌತ್ (ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಐರೀನ್ಸ್ಟ್ರಾಟ್ 19) ನಲ್ಲಿರುವ ತಟ್ಟೆ-ಆಕಾರದ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಗದಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಾರ್ಕ್ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಬೈಕು ಪ್ರವಾಸವಾಗಿದೆ.
www.restaurantas.nl
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬ್ಲೂ ಪೆಪ್ಪರ್
ಇಂಡೋ-ಡಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಭಾವದ ಕುರಿತು ನಾವು ಅನೇಕಬಾರಿ ಖುಷಿಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಅಚ್ಚರಿಯಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್, ರಿಜ್ಸ್ಟ್ಟಾಫೆಲ್ನ ಹೊರಗೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣದಿದ್ದರೂ ಏನೋ ಮಾದರಿಯನ್ನು ನಾವು ಬ್ಲೂ ಪೆಪ್ಪರ್ಗೆ (ನಾಸ್ಸಾಕೇಡೆ 366) ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ತ್ವರೆಯಾಗಿರುತ್ತೇವೆ; ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಡಚ್ ಸಂಶೋಧಿಸಿದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಹರಡಿತು. ಇಲ್ಲಿ ರಿಜ್ಸ್ಟ್ಟಾಫೆಲ್ 25 ವಿಶಿಷ್ಟ ಇಂಡೋ-ಡಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ರೆಂಡಂಗ್, ನಾಲ್ಕು ವಿಧದ ಸ್ಯಾಟೇ ಮತ್ತು ಒಟಕ್-ಓಟಕ್. ಮತ್ತು, ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನ ಸಹಚರರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಹುಮಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೋಜಿನ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಯಾವ ಇತರ ಕಿಟ್ಶಿ ಇಂಡೋನೇಷಿಯಾದ ತಿನಿಸುಗಳಿಂದಲೂ ನೀಲಿ ಮೆಣಸು ಬೇರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಶಾಂತಿಯುತ ಕನಿಷ್ಠ ಅಲಂಕಾರಿಕ, ವೃತ್ತಿಪರ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಡುಗೆ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಜೋರ್ಡಾನ್ ಮತ್ತು ಲೀಡ್ಸ್ಸೆಲಿನ್ ಹತ್ತಿರ ಅದರ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರ ಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ತರುವ ಕಾರಣ, ರಿಜ್ಸ್ಟ್ಟಾಫೆಲ್ ಇದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಐಷಾರಾಮಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀಲಿ (ಅಮೆಸ್ವೆಲ್ವೆನ್ಸ್ವೆಜ್ 158/160), ಗೊಂದಲಮಯವಾಗಿ 'ನೀಲಿ' ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅದ್ಭುತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹಿಪ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತ (ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ) ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ 'ವಿಜ್ ವ್ಲೀಘೆನ್
ಹೌದು, ಇದು ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ, ಆದರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ 'ವಿಜ್ ವ್ಲೀಘೆನ್ (ಸ್ಪೂಯಿಸ್ಟ್ರಾಟ್ 294-302) ಡಚ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಏಜ್ನ ವೈಭವವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ರೆಂಬ್ರಾಂಟ್ ಎಚ್ಚಣೆಗಳು, ಅಪರೂಪದ 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ಷಾಕವಚವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅದರ ಅತಿ-ಮೇಲಿನ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎಂಭತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಯುದ್ಧ. ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ನ ಹೆಸರು 'ಐದು ಫ್ಲೈಸ್'ಗೆ ಭಾಷಾಂತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಫಲನವಲ್ಲ. ಸ್ಥಳೀಯ, ಋತುಮಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆಧುನಿಕ ಅಂಗುಳಕ್ಕೆ ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನವೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಪರಿಣತಿ ಪಡೆದಿದೆ, ಈ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 'ನ್ಯೂ ಡಚ್ ಕಿಚನ್' ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಜಲಸಸ್ಯ, ಕೊಹ್ಲಾಬಿಬಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮೌಸಲೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ವೀಲ್ನ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹುರಿದ ಕರುವಿನ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು. ಆಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಜೆನ್ಜೆನ್ಸ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏಲಕ್ಕಿ-ಪ್ರೇರಿತ ಅಡ್ವೊಕಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಲೋಫ್ನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಕೂಡಾ ಡಚ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಕೂಡ ಇದೆ. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ 150 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಂಶವಾಹಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
www.thefiveflies.com