ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೆಫೆ ಪೋಷಕರಿಗೆ ರಾತ್ರಿ ತಡವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಅವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಂದೂಡುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಡಚ್ ಹೆಸರಾದ "ಯುಸ್ಮಿಜಾರ್ಟರ್" ಎಂದರೆ "ಬೌನ್ಸರ್" ಅಥವಾ "ದುರ್ಗಮ" '' ಇಂಗ್ಲಿಷನಲ್ಲಿ. ಇದು ನೆದರ್ಲೆಂಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಈಗ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್, ಬ್ರಂಚ್ ಮತ್ತು ಊಟದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಸಾಕಷ್ಟು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ , ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಡಚ್ ಗಿಣ್ಣು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯದಾದ ಡಚ್ ಕೆಫೆ ಪೋಷಕರು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉಪಾಹಾರ, ಊಟದ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಲಘು ತಿನಿಸುಗಳಿಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತಿ ಶೀಘ್ರವಾಗಿದೆ.
ಆಂಸ್ಟರ್ಡ್ಯಾಮ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾಲುವೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡೆಲ್ಫ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಜೋಹಾನ್ಸ್ ವರ್ಮೀರ್ 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ದೃಶ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿ, ಈ ಅಧಿಕೃತ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ನೆದರ್ಲೆಂಡ್ಸ್ನ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಚೂರುಗಳು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್
- 2 ಚೂರುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳು ಚೀಸ್, ಮೇಲಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಗೌಡಾ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆ ಮತ್ತು ಬೆರಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಾಟಮ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಸೆಯುವವರೆಗೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಗಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಗೆ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಟೋಸ್ಟ್.
- ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣು ಮೊದಲಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ಈ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಣಯದ ಹೆಸರು "ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್" ಮೂಲಕ ಹೋದರೂ ಸಹ, ಅಮೆರಿಕಾದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಬೈ ಕೂಡ. ಈ ಮೂಲಭೂತ ಸೂತ್ರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಹಲವಾರು ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು:
- ಗೌದಾ ಬದಲಿಗೆ ಚೂಪಾದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಗಿಣ್ಣು ಬಳಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆವಕಾಡೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೌಡಾಗಾಗಿ ಮಾಂಟೆರಿ ಜ್ಯಾಕ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮುಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಹ್ಯಾಮ್ಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಕನ್ ಬದಲಿಗೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿ.
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ.
- ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಹರಡಿ.
ಸೈಡ್ಸ್
ನೀವು ಯಾವ ಊಟವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಸೈಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಬ್ರಂಚ್ಗಾಗಿ, ಹ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಿತ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು; ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ; ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ, ಚಹಾ, ಕೊಕೊ ಅಥವಾ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ. ಊಟಕ್ಕೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಹಾ, ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಬಿಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.