ಚಿವಿಟೊವು ಉರುಗ್ವೆಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆಗಿದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ನಲ್ಲಿನ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರುಗಳು, ಯುಕೆಯಲ್ಲಿನ ಮೀನುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್, ಕ್ಯುಬಾದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯೂಬನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್, ಮತ್ತು ಅರ್ಜೆಂಟೈನಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಇದರ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಇದೆ. ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಹೃದಯ ಅಥವಾ ಹಸಿವು ಮಂಕಾದ ಅಲ್ಲ, ಎರಡೂ.
ಚಿವಿಟೊ (ಇದು "ಚಿಕ್ಕ ಮೇಕೆ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಗಂಭೀರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆಗಿದೆ. ನಕ್ಷತ್ರದ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಚೂರಾಸ್ಕೋದ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್, ಇದು ಸುಟ್ಟ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಮ್, ಬೇಕನ್, ಲೆಟಿಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕರಗಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ ಊಟವಾಗಿದ್ದು, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಂದು ಕಡೆ ಬಯಸಿದರೆ, ಕೋಲ್ ಸ್ಲಾವ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಂತಹ ಸರಳವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಬಿಯರ್ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಚೂರುಗಳು ಬೇಕನ್
- 2 ಗೋಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ (ಅಥವಾ 4 ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು
- ಸುಟ್ಟ ಸ್ಟೀಕ್ )
- ಉಪ್ಪು (ಒರಟಾದ, ರುಚಿಗೆ)
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)
- 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 4 ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬನ್ಗಳು (ದೊಡ್ಡ ಸಿಯಾಬಾಟ್ಟ ರೋಲ್ಗಳಂತಹ ದೊಡ್ಡದು)
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಚಪ್
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್
- ಲೆಟಿಸ್ನ 1 ತಲೆ
- 4 ಚೂರುಗಳು ಹ್ಯಾಮ್ (ಡೆಲಿ ಕಟ್)
- 4 ಚೂರುಗಳು ಟೊಮೆಟೊ
- 4 ಚೂರುಗಳು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಬೇಕನ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ನೀವು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಾಣಲೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಕನ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು 2 ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ತೆಳುಗೊಳಿಸಲು ಪೊಳ್ಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ನ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಕಡೆಗೆ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅವರು ಬಯಸಿದ ದಾನತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಬಾಣಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಲು-ಅಡ್ಡವಾಗಿ ಹಾಕಿರಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ. ಬನ್ನಿಯ ಕೆಳಭಾಗದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಬೇಕನ್ 2 ಚೂರುಗಳು, ಗೋಮಾಂಸ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್, ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಪ್ರತಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಟಾಪ್.
- ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬ್ರಾಯಿಲರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಇರಿಸಿ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಟ್ಟಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಓವನ್ನಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬನ್ನಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಐಚ್ಛಿಕ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಜೆಂಟೈನಾ ಮತ್ತು ಉರುಗ್ವೆಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಸಾಲ್ಸಾ ಗೋಲ್ಫ್, ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1314 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 259 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,037 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 268 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |