ಕೋಲ್ಸ್ಲಾವ್ಗೆ ಡಚ್ ಪದಗಳಾದ ಕೂಲ್ (ಎಲೆಕೋಸು) ಮತ್ತು ಸ್ಲಾ (ಸಲಾಡ್) ನಂತರ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಹೌದು, ಈ ಅಮೇರಿಕನ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯು ನೆಚ್ಚಿನ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಡಚ್ ಆಗಿದೆ! ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಲವು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಕಂಪನಿಗಳ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಭೀಕರ ನಿಂದನೆ ಅನುಭವಿಸಿದಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಲಾ ಒಂದು. ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ಸಾಲಾವು ಸೋಲಿಸಲು ಕಷ್ಟ. ಇದು ತರಕಾರಿ ಒಳ್ಳೆಯತನದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಯೋನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸದಿದ್ದರೂ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 1/2 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ (ಧಾನ್ಯ)
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:
- 1/4 ತಲೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1/4 ತಲೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ತುರಿದ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಲೀಕ್ (ಅತ್ಯಂತ ನುಣ್ಣಗೆ ಹೋಳು ಮಾಡಿತು)
- 1 ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1/2 ಕಪ್ ಕ್ರೆಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು (ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಮೊಗ್ಗುಗಳು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚುವ ತನಕ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
ಸಲಹೆಗಳು:
- ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ನೀವು ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಹೋಳಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ನಾವು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್, ಕ್ರೆಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಬದಲಾವಣೆ: ಚೌಕವಾಗಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 381 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 348 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 45 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |