ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ನಳ್ಳಿ ಚೌಡರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಏಡಿ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಈ ಚೌಡರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾರ್ನ್ ಚೌಡರ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಸುಕಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಭಾಗ ಬೇಕನ್ ಡ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ಗಳು)
- 5 ಅಥವಾ 6 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಸುಮಾರು 3 ಇಂಚು ಹಸಿರು, ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 1 ಪಕ್ಕೆಲುಬು ಸೆಲರಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿವೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1/4 ಟೀಚೂನ್ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಮಸಾಲೆ
- 3 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು thawed)
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಭಾರಿ ಕೆನೆ
- 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಕಪ್ಗಳು ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ (ಬೀಜ, ಚೌಕವಾಗಿ)
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ
- ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾದಾಗಿರುವ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಚಮಚ ಶುಷ್ಕ ಶೆರ್ರಿ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಕುಸಿದು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಬೆಣ್ಣೆ; ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೆಲರಿ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತನಕ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕುಕ್, 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಕ್ರೆಒಲ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ; ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು. ಕುಕ್, ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬಬ್ಲಿ ರವರೆಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಭಾರೀ ಕೆನೆ, ನಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ ಶೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು.
- ಅಪೇಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಪ್ರತಿ.
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಬಟರ್ಡ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ .
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 343 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 129 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 900 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |