ಈ ಸಿಹಿ, ತೇವವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಗಿಯೋರಾ ಶಿಮೊನಿ ಇದು "ನನ್ನ ಅತ್ತೆ-ಕಾನೂನುಗಳ ಅನೇಕ ವಿಶೇಷತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅಂಕಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಅದನ್ನು ಹೇಳುತ್ತಿಲ್ಲ!" ಇದು ಬ್ರಂಚ್ ಅಥವಾ ಯೊಮ್ ಕಿಪ್ಪೂರ್ ಬ್ರೇಕ್ ವೇಗದ ಮೆನುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಮಡಕೆ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಮಿರಿ ರೆಸಿಪಿ ಪರೀಕ್ಷೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು:
ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮೇಲೇರಿರುವುದನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿದಂತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡಲು ಟ್ರಿಕಿ ಮಾಡಿದೆ. ಕೇಕ್ನ ನೋಟವನ್ನು ನೀವು ಕಾಳಜಿವಹಿಸಿದರೆ, ಆ ಪದರವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿನ ಏರಿಳಿತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ದೊಡ್ಡ ಬಂಡ್ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ತುಂಬಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅಲ್ಲದ ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಬದಲಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಜೊತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಬಿರುಕುಗಳು ಬರಲು ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಂಚ ಬಳಸಿ - ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಮ್ಮೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಿರಿ ರಾಟ್ಕೋವಿಟ್ಜ್ ಅವರಿಂದ ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುಳಿಯ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ:
- 1 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಕಪ್ ಮಿನಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
- 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 1/2 ತುಂಡುಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಬೀಟರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸು.
- ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಸೋಲಿಸುವ ಬೆಣ್ಣೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವ ನಡುವೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ 3 ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಚಾಕಲೇಟ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1/4 ಚಿಮುಕಿಸಿ ಬಂಡ್ ಪ್ಯಾನ್ನೊಳಗೆ ಮೇಲೇರಿ
- ಚಪ್ಪಡಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬ್ಯಾಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ, ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸರಾಗವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಉಳಿದ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು. ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಉಳಿದಂತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 45 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲಾದ ಪರೀಕ್ಷಕವು ಶುದ್ಧವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
- ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ನಡುವೆ ಕೇಕು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೂರೈಸಲು ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಒಂದು ಆಫ್ಸೆಟ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 524 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 153 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 418 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 57 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |